經(jīng)常喝茶的茶友們相信對拼配茶也是有所了解的。比如大紅袍喝普洱茶，市面上就有很多拼配的。別以為拼配的茶就不好，拼配優(yōu)良的茶甚至會比純種茶的市場更好，價格更高。那么，成品茶是如何拼配的？拼配方式有哪些？
很多人疑惑，為什么會有拼配茶的存在呢？這樣味道不會很雜嗎？
其實拼配的最主要原因是因為有很多茶的產(chǎn)量太過稀少了。通過茶葉拼配，可以起到在保證各級茶葉品質(zhì)的同時，合理使用半成品茶，做到取長補短、互相調(diào)劑，充分發(fā)揮茶葉原料經(jīng)濟價值的作用，使得前后期出產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量基本一致。至于味道，這就要看拼配的功力的。拼配成功的茶味道一點都不會輸給純種茶，甚至會更勝一籌。
一、成品茶是如何拼配的？
毛茶精加工后，分出各種大小、長短、粗細、輕重不同的篩號茶。拼配前，要對每一個篩號茶進行檢樣，審評質(zhì)量，根據(jù)各花色品種茶的品質(zhì)特征，進行定級歸類，如不合規(guī)格就退回車間再進行整理。
各篩號茶品質(zhì)特點不同，把精加工完成的各級、各篩號茶按標準樣拼配成各級茶小樣，然后開湯審評內(nèi)質(zhì)，小樣預檢合格后，再進行勻堆，檢取大樣，再經(jīng)檢驗合格，便完成拼配。
二、拼配方式有哪些？
拼配的方式主要有以下這幾種：
1、一批茶的拼配
在某批茶葉內(nèi)，各篩號茶的拼配，以某一種篩號茶為單位，分上、中、下三段茶進行適當?shù)钠磁?。上段茶一般?孔、5孔及4孔以上的篩號茶；中段茶一般指6孔、7孔的篩號茶；下段茶一般指8孔、10孔及10孔以下的篩號茶。
2、數(shù)批茶的拼配
數(shù)批不同的茶坯相互拼配，需要評審各批篩號茶的優(yōu)劣后再進行拼配，使得出產(chǎn)的茶制品一致，品質(zhì)純一，保持固有的標準。因此，要設立篩號茶貯備制度。
3、地區(qū)性的拼配
有些茶廠規(guī)模很大，茶葉產(chǎn)品要進行地區(qū)性的拼配，以調(diào)和地區(qū)性的優(yōu)點，進一步發(fā)揮篩號茶拼配的作用。