漢中具有“雨洗春山四秀清”的宜茶環(huán)境，自古以來就是茶葉原生地和中國茶文化發(fā)祥地。由于種茶飲茶由來已久，相沿成習(xí)，關(guān)于茶葉的諺語俗語也源遠(yuǎn)流長，豐富多彩，成為漢中茶文化的重要內(nèi)容。
“開得門來七件事，柴米油鹽醬醋茶”。質(zhì)樸敦厚、熱情好客的漢中人，開門七件事，茶卻為先。對于一般百姓而言，會把茶作為日常生活中的一件大事，常常將“茶”“飯”連在一起說。一個人身體欠安胃口不好便說“茶飯不思”，夸耀某女性能干便說“茶飯做得好”，為年輕姑娘撮合親事，媒人介紹其優(yōu)點一定忘不了“針線茶飯樣樣能行”。“客從遠(yuǎn)方來，多以茶相待。”家里來了客人，主人常會先捧一杯熱茶，表示歡迎，然后才陪客人坐下談?wù)撜?。茶是人們最基本的生活，同時又是最平凡的生活，所以對于知足常樂的漢中人，他們有自己的幸福觀，“早茶晚酒飯后煙”、“酒后一杯茶，飯后一支煙”、“茶頭酒尾飯中間”是一般老百姓尋常的一種生活習(xí)慣，“粗茶淡飯就是福”代表了這部分人普遍的生活態(tài)度。漢中人有用茶葉作禮品饋贈親友的習(xí)俗，每逢四時八節(jié)，或走親訪友、或探訪貴客，常以贈送茶葉表示敬重之心。漢中仙毫、金牛早、漢中綠茶、金牛紅就是漢中人首選的送禮佳品?？傊跐h中人平淡如水的生活里，一旦沒有茶，生活將黯然失色。
漢中人特別重視早茶和飯后茶。“早茶一杯，精神百倍”、“清晨一杯茶，餓死賣藥家”、“飯后茶消食，酒后茶解醉”、“粗茶淡飯能養(yǎng)人，飲食知節(jié)少疾病”、“飯后一杯茶，老來不眼花”、“頭道水，二道茶，二泡三泡是精華”，說的都是喝茶的好處。“早酒晚茶黎明色，勸君一生使不得”，因茶葉中的咖啡堿有興奮大腦的作用，所以晚上睡覺前要少喝茶。這些口口相傳、耳熟能詳?shù)牟柚V浸潤在點點滴滴的生活里，使初來乍到的外地人常常驚嘆漢中人對生活的考究和飲茶的精致。