一、無(wú)公害茶園地點(diǎn)的選擇
在氣候條件適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)的前提下，園地的選擇著重應(yīng)考慮土壤條件、地形條件和環(huán)境條件。
1、土壤條件。
茶樹(shù)是一種喜酸植物，在選擇園地時(shí)首先應(yīng)考慮土壤酸堿度是否適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)。茶樹(shù)適宜生長(zhǎng)的土壤，其ph應(yīng)在4.5-6.5之間，以ph5.2-5.6最為適宜。ph在4左右或6.5-7范圍內(nèi)，茶樹(shù)雖然能生長(zhǎng)，但茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)都不好。在山區(qū)，凡長(zhǎng)有映山紅、鐵芒箕（狼箕）、杉樹(shù)、油茶、馬尾松等指示性植物的土壤一般為酸性，可作為初選園地的標(biāo)志，在正式選定前還應(yīng)測(cè)定土壤的ph。
樹(shù)是一種嫌鈣植物，當(dāng)土壤中游離碳酸鈣超過(guò)0.5%時(shí)就會(huì)影響茶樹(shù)生長(zhǎng)，一般石灰性紫色土、石灰性沖積土都不宜種茶。
土壤衛(wèi)生指標(biāo)和重金屬的含量也是無(wú)公害茶園土壤所必須考慮的一個(gè)主要因素，必須符合中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)ny1020--2001《無(wú)公害食品茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件》。作為一般的無(wú)公害茶園，每克土壤中病原菌數(shù)必須低于104-105個(gè)，每克土壤的寄生蟲(chóng)卵數(shù)不得超過(guò)10個(gè)。重金屬中鎘 和汞 不得超過(guò)0.3毫克/千克，砷 不得超過(guò)40毫克/千克，鉛不得超過(guò)250毫克/千克，鉻和銅不得超過(guò)150毫克/千克。六六六 （4種異構(gòu)體總量）不得超過(guò)0.5毫克/千克，ddt（4種衍生物總量）不得超過(guò)0.5毫克/千克。
此外，還應(yīng)注意土壤的其他性質(zhì)、土層的厚度和土壤的通氣性、蓄水性、保肥性等。最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的土壤是砂質(zhì)黏壤土，這種土壤蓄水性、保肥性、通氣性良好，茶樹(shù)生長(zhǎng)健壯，茶葉品質(zhì)良好。砂質(zhì)土雖然通氣性好，但一般肥力低、蓄水性、保肥性差。黏質(zhì)土雖然蓄水性強(qiáng)，但通氣性差，早春土溫不易升高，茶樹(shù)一般發(fā)芽較遲。茶樹(shù)是直根性植物，對(duì)土層要求相對(duì)深厚，一般要求土深在60厘米以上。
2、地形條件。
不同的地形地勢(shì)由于微域氣候及土壤狀況的差異，對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)有著較大的影響。在選定的基地地塊上，按地形條件進(jìn)行分類(lèi)，坡度在30。以上的作林地，平地宜作良田，良田與茶地之間地帶劃為造林隔離帶，防止良田噴灑農(nóng)藥對(duì)茶園的污染。一般高山西北向的坡地、深谷地，冷空氣容易聚積，茶樹(shù)易遭受凍害；高山南坡往往易受旱害；山頂由于土壤瘠薄，建園后一般較難獲得高產(chǎn)；坡腳地段土壤較深厚肥沃，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)旺盛。
發(fā)展新茶園，最好選擇坡度在25。以下的山坡地或丘陵緩坡，以坡度3°-15°最為合適。同時(shí)還應(yīng)考慮當(dāng)?shù)氐乃?、交通、燃料、勞力等條件。同時(shí)，有選擇地保留一部分面積，保留不同林相的林地，維持生物多樣性。
3、環(huán)境條件。
茶葉是采摘后不加清洗即加工的，加工后的成茶也不加清洗即沖泡而飲用，因此，在選地種茶時(shí)，必須要求茶園周邊環(huán)境沒(méi)有污染源和塵土，基地選擇在遠(yuǎn)離城市、工廠、居民點(diǎn)、公路主干道的山區(qū)和半山區(qū)。對(duì)大氣質(zhì)量要求符合中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)ny5020-2001《無(wú)公害食品茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件》中的標(biāo)準(zhǔn)。
二、無(wú)公害茶園鋪草要領(lǐng)
1、鋪草作用與效果
茶園鋪草能減少土壤水分蒸發(fā)，改良土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤保水蓄水能力，防止土壤沖刷，增進(jìn)土壤肥力，抑制雜草生長(zhǎng)。旱季鋪草的茶園，其土壤耕作層的含水率比不鋪草的茶園一般可提高5%-10%。廣東省試驗(yàn)，茶園鋪草可以提高茶葉產(chǎn)量12.9%；安徽省試驗(yàn)，鋪草茶園秋茶可以增產(chǎn)15％～30％，且對(duì)來(lái)年春茶大有好處；浙江省臺(tái)州試驗(yàn)，高山茶園鋪草后，夏季地表溫度比不鋪草茶園降低7℃左右；冬季可提高地面溫度，凍土層淺，土壤濕度提高，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)明顯比不鋪草的茶園好，茶葉增產(chǎn)顯著。所以，推行茶園鋪草，是實(shí)現(xiàn)茶園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的一項(xiàng)不可忽視的重要措施。
2、鋪草量
茶園鋪草以鋪蓋后不見(jiàn)土面為宜，一般草層厚度在10～15厘米，每畝鋪設(shè)草料2000千克左右。如果草源充足的話(huà)，可適當(dāng)增加。鋪草材料就地取材，可用稻草、麥稈等農(nóng)作物秸稈，也可用細(xì)嫩雜草、幼嫩枝葉，還可以利用茶園周邊雜地、路邊、溝邊種植一些綠肥，收割后作為鋪草材料，茶園修剪下的枝葉，也可以留園覆蓋。
3、鋪草時(shí)間及方法
茶園鋪草全年均可進(jìn)行，以防旱為目的的鋪草，宜在旱季來(lái)臨之前進(jìn)行。在浙江的氣候條件下，一般應(yīng)在出梅前鋪草。鋪草前應(yīng)先清除茶園雜草。平地和梯地茶園，可以進(jìn)行散鋪。坡地茶園，應(yīng)采用順坡橫向鋪蓋，并稍加泥土壓蓋，以達(dá)到阻斷地表徑流，提高茶園接納雨水的能力。