家庭茶葉貯藏方法介紹如下:
1. 瓦壇貯茶法 用牛皮紙或其他較厚實的紙把茶葉包好,茶葉的水分含量不要超過6%,即通常用手捻茶葉易成粉末的 含水水平,然后把茶包置于優(yōu)質陶瓷壇的四周,中間放塊狀石灰包,石灰包大小視放置茶葉多少而定;用棉花或厚軟草 紙墊于蓋口,減少空氣交換。石灰視吸濕程度一二個月?lián)Q一次,一般可以保存半年左右。如一時沒有石灰或換石灰麻煩, 也可以改用硅膠,當硅膠呈粉紅色時取出烘干(即呈綠色)又可再用.
2. 罐貯法: 本方法是采用目前市售的各種馬口鐵聽,或是原來放置其他食品或糕點的鐵聽、箱,最好是有雙層鐵蓋的, 這樣有更好的防潮性能。貯藏方法簡便,取飲隨意,是當前家庭貯茶較流行和常用的方法。為了能更好地保持聽內干燥, 可以放入一二小包干燥的硅膠。將裝茶的聽罐放置于陰涼處,更能夠減緩聽內茶葉陳化、劣變的速度。
3. 塑料袋貯藏法:塑料袋是當今最普遍和通用的包裝材料,價格便宜,使用方便。因此,可以說用塑料袋保存茶葉是 目前家庭貯茶的最簡便、最經(jīng)濟實用的方法之一。將茶葉用較柔軟的凈紙包好,置于密度高、有一定強度、無異味的密 封塑料袋中。放入冰箱冷藏室中,即使放上一年,茶葉仍然可以芳香如初,色澤如新。