羅漢果為廣西桂北地區(qū)的傳統(tǒng)特產(chǎn)，是葫蘆科羅漢果屬植物的成熟果實，廣泛用于醫(yī)藥、飲料和調(diào)味品中。前人已經(jīng)對羅漢果的果實中的甜甙、多糖、黃酮及塊根中淀粉、藥用成份等進行了較多的研究。目前無人對羅漢果葉進行研究與利用，每年有大量羅漢果葉廢棄。本文針對羅漢果葉進行了化學(xué)成份定性分析及氨基酸、茶多酚、黃酮定量分析，結(jié)果表明羅漢果葉含有氨基酸5．86％、茶多酚1．61％、黃酮化合物1．62％，具有較高的茶用價值。完成機構(gòu)：廣西師范大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)系桂林541004