普洱茶的喝法有五個階段，你知道嗎？
第一階段，喝有機普洱
目的只是解渴，茶品只要求不施化肥，不打農(nóng)藥，外型好不好看干不干凈，因為在山區(qū)無所謂工業(yè)污染，認為這樣的茶就是可以放心的好茶了。
其次就只求合口味。沖泡也很不知道講究，沖泡的方式主要是口缸悶泡、玻璃杯長泡或土陶罐炒泡，人多的時候就用大碗或者燒水的鐵壺沖泡。這時喝普洱，其實不知道所喝的茶叫什么，也不知道除了解渴、幫助消化以外還有什么好處。
更不知道水、器、沖泡技巧等因素對對一泡茶的影響。
第二階段，喝健康普洱
目的除了解渴還有健康。后來，知道不管是多么有機，只要“采之不時，制之不精”照樣會“食之成疾”。于是要求提高了一個層次，不但要求要“有機”，而且還要采之時，制之精。集體化時，初制所收茶很挑剔，鮮葉既要采摘分類合格，又必須及時送到，“采之不時，制之不精”的問題幾乎不存在。包產(chǎn)到戶后，部分鮮葉逐步開始上街流通，有時進初制所已經(jīng)是時隔幾日幾易其主。還有部分鮮葉是各家各戶自己加工，加工技術參差不齊，加工成干茶后上街流通，又幾易其主方乘車船離茶區(qū)而去。
但好在還是有不少人家和初制所延續(xù)了集體化是的采摘與加工標準，找健康普洱還算比較容易。
07年的普洱茶風暴，其實也有一利，那就是，讓制茶的人們認識到：有機、采之時制之精那是制茶的最基本標準。