福建是中國茶葉的高產(chǎn)地區(qū)，著名福鼎白茶在近年來發(fā)展的如火如荼，亦因此在市場中出現(xiàn)各種不公平的交易，損害消費者的權(quán)益，最常見的是：“花高價錢會不會買來低質(zhì)白茶?“對此疑問，消費者將實物標準可循。由福鼎市質(zhì)量計量檢測所為主起草制定的《地理標志產(chǎn)品 福鼎白茶實物標準》日前進入立項公示階段。
《地理標志產(chǎn)品 福鼎白茶實物標準》這將是福建省首個實物樣省地方標準，意味著今后福鼎白茶加工將有統(tǒng)一的實物樣標準，以規(guī)范白茶感觀質(zhì)量指標，明確質(zhì)量等級。
福鼎白茶產(chǎn)量占全國白茶產(chǎn)量60%以上，年產(chǎn)值達6億元。本次標準制定，先后征得各類茶樣128個，并根據(jù)《地理標志產(chǎn)品福鼎白茶》感官指標的要求對128個茶樣逐一進行審評，審查評審出10個小樣，經(jīng)過廣泛征求意見后，形成大樣，認真拼配檢驗合格后形成了福鼎白茶標準實物樣，茶企將依照這一標準樣品生產(chǎn)。