滇紅茶作為世界三大大葉種紅茶之一，又以云南滇紅最聞名于世界，茶友們往往借鑒小葉種紅茶的沖泡方式泡飲之，而這些沖泡方式并不能充分體現(xiàn)出滇紅茶的特質(zhì)，小編與您分享滇紅茶的沖泡要點(diǎn)，讓您可以輕松在家泡出更美味的紅茶。
1、沖泡器皿的選擇：
滇紅茶的沖泡器皿無(wú)論選用蓋碗還是紫砂壺，杯身或壺身要高，器皿底部最好成圓弧形。這樣有利于茶葉在容器內(nèi)最大程度地翻滾，將茶葉的滇紅茶的高香和濃強(qiáng)的滋味展現(xiàn)出來(lái)。茶杯益選用白瓷杯，雖然有各種不同的造型，但一般而言，應(yīng)選擇杯口較寬、有一定杯身的品杯，這樣除了可以讓飲茶人充分享受滇紅的芳香，還可以欣賞它迷人的湯色。
2、水溫的選擇：
滇紅茶是用云南大葉種茶葉精制發(fā)酵而成的紅茶，內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)成分豐富，適合用沸水高溫沖泡。因?yàn)楦邷靥嵯悖迈r的水燒至沸騰后，靜待水波紋平息，此時(shí)是沖泡滇紅茶的最佳水溫，盡量做到每一泡用水都保持高溫。很多有品質(zhì)缺陷的紅茶高溫沖泡，茶湯容易泛酸。
3、溫杯溫壺和出入湯的把握：
沖泡前用沸水將蓋碗或紫砂壺、公道杯、品茗杯充分沖淋，而后在蓋碗或紫砂壺內(nèi)投入適量干茶。注水用高水線高沖，讓茶葉與水充分激蕩，出湯前三泡要快，做到快進(jìn)快出，四泡以后適當(dāng)延長(zhǎng)出湯時(shí)間，此高山滇紅可沖泡十次左右，仍能保持較好的色香味。