面對根據(jù)傳統(tǒng)工藝被壓成各種形狀的普洱茶，對于剛開始喝普洱的朋友來說，往往不知所措。為了喝上一泡茶，大伙兒各出”奇招“，有人用剪刀剪，有人用菜刀砍，大力士用手直接掰......不僅費勁還時常傷到手，下面教大家如何正確輕松撬開普洱茶。
一、撬茶原則
一般情況下，普洱茶在壓制過程中，為了保證外形好看，會分層放入棉布袋或模具之中，再用重力壓好，所以成型的普洱內(nèi)部是層式結構。我們開茶，一般可以先從松的地方入手。另外，為了便于觀賞葉底，撬普洱茶時要盡量不損壞茶葉條索的完整。
二、撬茶步驟
選擇工具時，不同型制的普洱茶，普洱餅茶、磚茶和沱茶的撬茶方法，也略有不同側(cè)重手法。
下面，以一餅普洱生餅為例，為大家介紹日常品飲時如何撬開普洱茶餅茶：
普洱生茶條索比較大，餅茶的邊沿會比較疏松，空隙比較大，所以可以從邊緣入手撬取，用茶針從內(nèi)向外水平插向餅茶邊緣，順著條索或者餅型一層層剝?nèi)。纯蓪⒉枞~撬取下來。
三、撬茶誤區(qū)
1.茶餅壓制有松緊之分，如果徒手生掰會導致茶葉條索不完整、細碎，茶渣多。
2.善用工具是聰明的選擇，但是用剪子、改錐、榔頭等去拆茶餅，真的是殺敵一千，自損八百的做法。請把普洱茶當做自己的伴侶去呵護。
3.茶匙、茶針是茶席上的物件，但是對于拆茶餅來說，實在是過于脆弱，拆不拆得開不說，萬一傷到自己就得不償失了。