普洱茶級別跟品質(zhì)有關(guān)系嗎？
“這個(gè)是幾級茶？”“這個(gè)餅用幾級茶菁做的？”這種問題一出現(xiàn)時(shí)，有些人總會(huì)露出“會(huì)心一笑”。
普洱茶有特級以及1-9級十個(gè)等級，那么是茶菁等級越高茶質(zhì)越好，還是茶菁等級越低茶質(zhì)越好呢？答案：都不是。
因?yàn)椴栎嫉燃壥歉鶕?jù)茶葉的大小、老嫩來判定的，與茶菁本身的質(zhì)量并無關(guān)聯(lián)，而普洱茶本身的選料標(biāo)準(zhǔn)并非越老越好或越嫩越好，所以茶菁等級并不決定品質(zhì)，相反過嫩或過老都不好，近年來隨著大樹茶的興起，生茶普遍直接采用一芽兩葉的茶菁來制作普洱茶，分級制度日益淡出人們的視野。
但為什么會(huì)會(huì)心一笑呢？首先，大樹、小樹這些喬木原料，長的就不規(guī)整，想分成十級必須切割，傷茶，基本沒多少人會(huì)這么干。其次以前分級時(shí)，一餅茶往往由不同等級的茶拼配，很少有單獨(dú)一個(gè)等級茶菁湊一餅的。那問這句話為啥呢？答：不是可以顯得自己懂茶么。