喝普洱茶,“老班章”是繞不開的山頭和話題,“班章為王,易武為后”口號,就吊足了各路茶人的胃口。
老班章在普洱茶三大產(chǎn)區(qū)、多個山頭中成為了茶中佼佼者和高端普洱茶的標識,但是市面上關(guān)于老班章的爭論依舊不休,有人說它是靠炒作上位,有人說它是徒有虛名,有人稱贊它是茶中霸王,也有人說它實至名歸。
在2000年至2006年期間,以勐海茶廠為代表的普洱茶龍頭企業(yè),生產(chǎn)多批以老班章為主料“白菜”系列等產(chǎn)品,加之古樹茶水漲船高。
從2007年之后,老班章的價格一路突飛猛進,猶如乘上順風車,步步穩(wěn)上“神壇”。在對老班章褒貶不一的評論中,老班章的滋味和品質(zhì)始終受到大批普洱茶愛好者的認可和肯定。
老班章簡介
“班章”二字源自傣語:“巴渣”,意為:“一條魚”,漢語音譯為:“班章”。
老班章位于擁有“中國普洱茶第一縣”之稱的勐??h布朗山上,行政區(qū)劃上屬勐海班章村委會管轄,距勐??h城約60公里。
班章村委會下轄有老班章、新班章、老曼娥等九個自然村落(村民小組)?,F(xiàn)老班章全寨共有百多戶人家,全部為愛尼族,人均擁有古茶樹100株左右,是村民主要的經(jīng)濟收入依靠。
老班章氣候
海拔:1780米左右
降雨量:1400毫升/年
植被:原始森林植被
年均溫度:19℃
作為勐??h核心產(chǎn)區(qū)布朗山老班章村,老班章村海拔在1700米左右,常年云霧繚繞,夏無酷暑,冬無嚴寒。古茶園多分布在原始生態(tài)密林中,地肥壤厚。林中有茶,茶中有林。這一海拔高度特有的日照時間、晝夜溫差和空氣濕度,提供了普洱茶最適宜生長的環(huán)境。
老班章歷史
據(jù)歷史記載,老班章村所在地是現(xiàn)老曼峨寨的布朗族先民世居轄地,老班章的千年古茶樹主要也是由布朗山的布朗族同胞種下的。
據(jù)班章哈尼族同胞介紹,新、老班章過去都有布朗族人聚居,布朗族人遷走后,把這些古茶樹留給了新、老班章的愛伲人。這就是老班章愛伲族建寨僅540余年,居然有千年古茶樹的原因。
老班章樹種
老班章茶有甜、苦兩種。老班章的樹種,既有來自老曼峨的苦茶,也有帕沙系的甜茶、更有原始種。
老班章滋味
老班章古樹茶一般來說有標準大葉種茶的所有特點,其條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛。嗅其散茶或茶餅,特有之香在鼻尖縈繞,香型似乎介于蘭花香與花蜜香之間。
其茶香氣純正濃厚,略帶蜜香,湯色明黃透亮,湯質(zhì)飽滿,滋味濃厚,山野氣韻足,苦重且短暫,澀弱,生津在兩頰產(chǎn)生回甘強烈且持久,茶氣強勁。
老班章古茶樹枝干粗大,年代久遠,樹齡和生長的野生環(huán)境決定著老班章茶質(zhì)絕佳、茶氣霸道、山野氣韻強,在普洱茶界被公認為具有“茶王”地位。
老班章內(nèi)質(zhì)
老班章的苦澀重,但是化得很快,回甘迅猛,主要原因是老班章中酯型兒茶素的含量低,所以酯型兒茶素于口腔中蛋白質(zhì)結(jié)合成的膜很薄,口腔中回甘的速度就很快,可以快速抓住品飲者的味蕾。
此外由國家重點實驗提供室提供的數(shù)據(jù)表明,老班章的水浸出物含量高達49.55%,水浸出物含量決定了老班章的耐泡度和醇厚度,茶湯滋味的層次感也更加豐富。
而老班章醇厚的茶湯,還有在口腔中舒適的膠質(zhì)感,品飲時候的愉悅感,主要因為老班章茶湯中可溶性糖含量較高。同時茶湯的鮮爽度也很高,因為老班章茶湯中的游離氨基酸含量也很高。
清人阮福在其著作《普洱茶記》開篇就曾對普洱茶做這樣的評點:“普洱茶名遍天下,味最釅,京師尤重之”。
作為普洱茶中的王者,老班章以自己優(yōu)越的品質(zhì),醇厚霸氣的口感,受到消費者的喜歡和追捧。一泡老班章足以帶你領(lǐng)略云南普洱茶的“味最釅”,帶你領(lǐng)域云南的山野韻味,帶你領(lǐng)略普洱茶中王者的霸氣。