相信很多茶友都有遇到茶葉喝著喝著就淡了的感覺，就是感覺不耐泡的那種，有的是因?yàn)椴枞~的原因，有的是沖泡手法的原因，出湯時(shí)間，導(dǎo)致每一泡茶的品質(zhì)和口感有差別，今天就給大家說說怎么沖泡普洱茶會(huì)比較耐泡一些呢？
如果說沖泡的時(shí)候，茶湯的出湯時(shí)間波動(dòng)比較大，這種就會(huì)導(dǎo)致茶湯很容易在兩三道之后出現(xiàn)明顯的澀味，同時(shí)茶品的耐泡度也會(huì)大大降低。
要是用蓋碗沖泡的話，有一個(gè)簡便的歇茶時(shí)間控制方法：以手指按壓蓋碗外側(cè)底部的凹陷，若手指可保持按壓而不會(huì)感到燙手，則表示歇茶時(shí)間足夠，可以開始下一道沖泡。或者可以在心里默數(shù)好幾秒出湯，比如說20秒左右出湯，把歇茶時(shí)間控制在一樣的時(shí)間內(nèi)，這樣湯感的平衡度就會(huì)比較好一些。
在定義普洱茶的耐泡程度時(shí)，一般以茶湯“掉水”，或者說“茶水分離”作為茶湯沖泡終結(jié)的標(biāo)志。所謂“茶水分離”，指茶葉析出物無法與沖泡茶品的熱水協(xié)調(diào)存在，導(dǎo)致在茶湯中可以明顯喝出水味。
影響普洱茶耐泡度的因素有很多，以茶品成品茶狀態(tài)為界限，在其之前有原料等級(jí)，初制工藝、精制工藝、倉儲(chǔ)環(huán)境參數(shù)、倉儲(chǔ)時(shí)間等待，在其之后有沖泡環(huán)境參數(shù)（溫濕度、氣壓）、沖泡用具、沖泡方法、沖泡者的泡茶熟練程度等等。
一般而言，茶品的最大耐泡程度，是指茶湯不掉水的前提下，以最低濃度沖泡出的茶湯泡數(shù)。
若悶泡試茶，能夠堅(jiān)持至第三道掉水便可以認(rèn)為內(nèi)質(zhì)基本合格，能夠在第三道后掉水已可算作內(nèi)質(zhì)豐富。