藤三七為多年生宿根稍帶木質的纏繞藤本，光滑無毛。一年的新梢可長達4～5m以上，原產于巴西，在中國很多地區(qū)均有種植，尤其在南方地區(qū)種植較多，由于藤三七栽培容易，病蟲害少，很適宜于家庭庭院栽培。
藤三七在春、秋、冬三季都可以栽培，保護地露地均可以種植，以春、秋兩季栽培長勢最好。藤三七是蔓生蔬菜，以采摘嫩梢和葉片食用。以采摘葉片為主的，最好采用搭架或吊蔓栽培的方法，也可采用地爬栽培的方法，藤三七莖節(jié)上易生根，爬地栽培有利于植株吸收土壤的養(yǎng)份，莖葉生長迅速，采收也較方便。但不足的是爬地栽培前期由于植株著地，葉片上容易附著沙土及其它污物，影響葉片的品質，在后期不能中耕，不利于補充有機肥，需要通過整枝、修剪等措施來加強田間管理。以采摘嫩梢為主的，應采取搭架栽培的方法，當苗高30～40cm時及時搭架使其攀援，同時進行修剪，促使側芽快速萌發(fā)。