茶友們聚在一起往往最愛說起的話題就是“存今年的春茶了嗎？你買了哪家的春茶？來嘗嘗我今年買的春茶味道怎么樣？”反正老茶客在一起就繞不開“春茶”2個(gè)字。畢竟對(duì)于愛茶的朋友來說沒有春茶的春天是不完整的。
春茶是大家公認(rèn)的一年中品質(zhì)最好的茶。大家都知道春茶好，所以市場中也有大量真假難辨的春茶，更有因?yàn)閮?chǔ)存環(huán)境不當(dāng)，很多名貴的春茶被存壞。
喜歡喝春茶的你，知道怎么樣才能在普洱春茶的道路上不踩坑嗎？來跟我一起更加深入的了解春茶吧。
什么是春茶？
不同的茶類，春茶的劃分標(biāo)準(zhǔn)也大不相同，像綠茶有明前茶、雨前茶、谷雨茶之分。但是普洱茶卻不能按這樣的時(shí)間劃分。
普洱春茶按照最常規(guī)的時(shí)間線來劃分：在農(nóng)歷新年過后，發(fā)芽的第一波叫做頭春；在頭春采摘完之后，兩到三周再發(fā)芽的叫做二春；而且云南茶區(qū)會(huì)有雨季，在雨季正式來臨之前所采摘的茶叫做春尾。
因?yàn)樵颇袭a(chǎn)區(qū)各個(gè)茶山之間的海拔各不相同，溫度、濕度、緯度都會(huì)有差別，所以有的產(chǎn)區(qū)三月初就開始發(fā)芽，有的產(chǎn)區(qū)可能四月份才開始發(fā)芽，這也使得各產(chǎn)區(qū)的普洱茶出產(chǎn)時(shí)間不相同。
普洱春茶的真假區(qū)分
小技巧一：春茶中挑不盡的小黃片
普洱茶冬天不會(huì)采摘，所以經(jīng)過一個(gè)冬季的修養(yǎng)，春茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富。雖然冬天不采茶但是茶樹也會(huì)長出芽葉，這樣在春茶采摘的時(shí)候，難免會(huì)將冬天長出的芽葉一起摘下來，而且制作完成后小黃片不容易挑選出來，所以拿到一餅茶后觀察茶餅上是否有小黃片，也是個(gè)判斷春茶的小技巧。
小技巧二：春茶中毫毛較多
春茶中的茶毫非常豐富，想要辨別春茶的真假，在茶葉的沖泡過程中，觀察茶湯，真春茶中茶毫豐富，如果茶湯中有非常多的像小絨毛的漂浮物，那就證明這款茶必定是春茶。