“涼”茶一定要熱著喝
從嚴(yán)格意義上講，所謂“涼茶”實(shí)際上并不是茶，而是一種帶有涼性性質(zhì)的中藥湯劑。大多數(shù)人對(duì)喝涼茶都存在一個(gè)誤區(qū)，就是認(rèn)為涼茶需要涼著喝。實(shí)際上，涼著喝并不能達(dá)到?jīng)霾杷鸬那鍩峁πВ挥袩嶂刃Ч攀亲詈玫摹?br>涼茶發(fā)源于在嶺南地區(qū)，有清熱解毒、祛濕生津等功效。常見(jiàn)于廣東，一大鍋涼性中藥現(xiàn)煮現(xiàn)喝，起到排濕、排毒的目的，類似于北方的大碗茶。為便于運(yùn)輸和保存，從而被商家演化成罐包裝的形式，但普通罐裝的涼茶配方更適用于嶺南地區(qū)人們的體質(zhì)，罐裝涼茶涼著喝下去清熱效果并不好。
祛火先分清上火原因
人們上火可能有多種原因，應(yīng)根據(jù)需要，不同部位的火使用不同的材料?；A(chǔ)方是“夏桑菊”，任何一款涼茶都會(huì)有這三味藥，可以起到清熱解毒的功效。夏即夏枯草，可以明目、去肝火；桑即冬桑葉，可以清肺潤(rùn)燥；菊即甘菊，有散風(fēng)清熱、平肝明目的功效。
以這三味藥加上其他的食材，則可以起到更加具有針對(duì)性的療效。如加薄荷，可清熱利咽；加烏梅、麥冬，則清熱生津；加蓮子心，清心除煩；加陳皮、佩蘭，清除口臭；加杏仁，清熱化痰；加藿香、佩蘭，解表祛暑。
市場(chǎng)上購(gòu)買的罐裝涼茶成分包含了清肝火，去肺火，降胃火，不能根據(jù)不同的上火癥狀對(duì)癥下藥，所以起到的清火效果微乎其微。
可以煮著喝，也可以沖水喝
涼茶并非是只有在夏季才可以飲用的飲品。秋冬季上火也可以喝，可以說(shuō)一年四季都適用。在飲用方法上，有兩種形式：一種是小包的藥材，大家回家可以自己煮著喝；另一種是免煎顆粒，特別適用于常坐辦公室的白領(lǐng)，非常方便。
最好用砂鍋來(lái)煮涼茶，一方面砂鍋保溫效果較好、時(shí)間較長(zhǎng)；另一方面，如果煮完一次之后，藥材放在砂鍋內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間不易變質(zhì)。
免煎顆粒也是醫(yī)院調(diào)制好的，喝的時(shí)候取一包泡水即可，上午下午各一杯；如果覺(jué)得口味略淡，還可以加入些蜂蜜、冰糖調(diào)味。
涼茶雖好，飲用也有禁忌
涼茶雖然有著種種功效，但卻也并非是人人適用。市場(chǎng)上所售涼茶，實(shí)際上都有十幾種中藥成分，對(duì)于孕婦來(lái)講最好避免飲用；同時(shí)，老人和小孩及陽(yáng)虛體質(zhì)的人應(yīng)該要注意少飲。
除了以上人群避免飲用或少飲，其他人群飲用涼茶去火應(yīng)該每天飲用方可起到預(yù)期中的療效。