品飲古樹熟茶是什么感覺，有一種答案是：如同喝香甜可口的熱稀飯。
把好熟茶比作熱氣騰騰的稀飯，沒有人會說錯，但總感覺有些丟份的，尤其是古樹熟茶。
這讓我想起一個很著名的故事。東晉有個大才子叫謝安，有個大雪天氣和他的侄子侄女一起討論何“飄飄白雪何所似？”
侄子謝朗答道："撒鹽空中差可擬"，很明顯，以鹽喻雪，沒有人會說不對，但再鹽稀缺的古代，沒有人會土豪到撒鹽吧。
侄女謝道韞的回答就美的多，“未若柳絮因風(fēng)起”，這就是著名的典故“詠絮才”！
古樹熟茶的茶湯，不正像一顆顆露珠凝聚而成的嗎？紅濃艷麗的茶湯，晶瑩剔透，三香齊備。
開湯沖泡時的茶香，茶湯入口時的湯香，茶器具上殘留的冷杯香，香雅湯濃，沁人心脾，與生俱來的高貴的香味，所謂香幽原來天給予，姽婳身資搖玲瓏，正是此態(tài)！
當(dāng)一撮茶湯再舌苔上聚攏時，古樹熟茶將會表現(xiàn)出茶湯的另外兩個特點，茶湯活且厚，口感甜且潤。
茶湯入口，再舌苔上稍作停留，你能明顯感受出茶湯的厚度，隨即茶湯連同包裹的香氣四散開來，滿嘴清甜，兩頰清涼。
此時你的舌苔就是承載露珠的荷葉，而茶湯則是舌苔上聚攏的珍珠；這不正是聚是珍珠玉盤上，去若飛鴻杳無蹤。
古樹熟茶的茶湯仿佛是有生命力的，再口腔中將自身所攜帶的香甜醇厚一一釋放，然后偷偷滑入喉頭，繼而流入腹中，喉頭的潤，腹部的暖，眾妙畢至，誰敢說這是喝粥能達到的效果，出來我保證不打死他！
茶湯活且潤，滋味甘且醇，茶性溫，茶氣足，入口甜，過喉滑，到腹暖，總結(jié)起來就是：活潤甘醇甜滑，這就是古樹熟茶的特征！