冬季果園管理中果樹(shù)刮皮是一項(xiàng)重要措施，不僅有利于防止樹(shù)體過(guò)早衰老，而且可以消滅在樹(shù)皮裂縫中越冬的害蟲(chóng)及病菌，降低越冬基數(shù)，減少翌年病蟲(chóng)害的發(fā)生和危害。
從果樹(shù)落葉后至翌春發(fā)芽前都可進(jìn)行刮皮，主要是刮除主干、主枝上的粗皮、翹皮。刮的程度以刮去淺褐色皮層、見(jiàn)綠不見(jiàn)白為宜；刮皮后一定要將刮下來(lái)的樹(shù)皮、碎屑集中燒毀。對(duì)有腐爛病、干枯病的果樹(shù)，刮皮后要及時(shí)噴灑新高脂膜+護(hù)樹(shù)將軍保護(hù)果樹(shù)不受外部病害的浸染。