抹茶芝士蛋糕

發(fā)布時(shí)間：2024-02-23

用料：
cream cheese150g、butter 100g、牛奶150ml、抹茶粉6g、玉米粉20g、低粉15g、蛋黃40g（約2個(gè)）、蛋白120g（約3個(gè)）、細(xì)砂糖100g
制作方法：
1.將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻。
2.材料b過篩后拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細(xì)砂糖。
3.蛋白加糖打至濕性發(fā)泡，分次拌入芝士面糊。
4.將面糊倒入模型，烤箱預(yù)熱150度，熱水烘烤30鐘，關(guān)掉上火繼續(xù)烘烤30分鐘。