茶葉自從被人類發(fā)現(xiàn)利用至今,最大的特點(diǎn)就是具有諸多藥效和保健功效。普洱茶膏除了和其他茶類一樣具有以上功能外,其保健功能和藥效有著更為突出的表現(xiàn)。普洱茶膏的保健藥效功能,從古到今亦有不少史料記載:
清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》中載:“普洱茶膏能治百病 ,如肚脹,受寒用(茶膏)姜湯發(fā)散,出汗即可愈;口破喉顙,受熱疼痛,用(茶膏)五分噙口過夜即愈;受暑擦破皮者,研敷立愈”。 普洱茶膏善解酒毒。
清代王士雄在《隨息居飲食譜》中載:“茶膏微苦微甘而涼,清心神醒睡,除煩,涼肝膽,清熱消炎, 肅肺胃,明目解渴。普洱產(chǎn)者,味重力竣,善吐風(fēng)痰,消肉食,凡暑穢痧氣腹痛,霍亂痢疾等癥初起,飲之輒愈”。 《木經(jīng)逢原》中有載:“產(chǎn)滇南者曰普洱茶膏,則兼消食止痢之功”。 《物理小常識》中載:“普洱茶蒸之成團(tuán),西蕃市之,最能化物”。 歷代名醫(yī)和藥學(xué)著作對普洱茶的功效也多有記載;
《本草拾遺》中載:“治瘡?fù)椿?,年久不愈,用普洱茶隔夜腐后敷洗患處,神?rdquo;。“治體形肥胖,油蒙心包絡(luò)而至怔,普洱茶去油膩,下之三蟲,久服輕身延年”。 《普濟(jì)方》中載:“治大便下血,臍腹作痛,里急重癥及酒毒,用普洱茶半斤碾未, 百藥煎五個(gè),共碾細(xì)未。每服二錢匙,米湯引下,日二服”。 《驗(yàn)方新篇》中載:“治傷風(fēng),頭痛、鼻塞,普茶三錢,蔥白三莖 、煎湯熱服,蓋被臥,出熱汗愈”。 《圣濟(jì)總錄》中載:“須霍亂煩悶,用普洱茶一錢煎水,調(diào)干姜未一錢,服之即愈”。 《本草綱目拾遺》中載:“普洱茶味苦性刻,解油膩,牛羊毒,虛人禁用??酀鹛迪職?,刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。綠色者更佳,消食化痰,消胃生津,功力猶大也”。 《百草鏡》 中載:“悶者有三:一風(fēng)閉。二食閉。三大閉。唯風(fēng)閉最險(xiǎn)。凡不拘何閉,用茄梗伏目采,風(fēng)干房中焚之,內(nèi)用普洱茶二錢煎服,少頃盡出。費(fèi)容齊子患此,已黑暗不冶,得此方試效。” 《滇南見聞錄》中載:“其茶能消食理氣,去積滯,散風(fēng)寒,最為有益之物”。 《嚴(yán)茶議》中載:“青稞之熱,非茶不解。故不能不賴于此”。因此,助消健胃,去脂解膩,散熱解渴的普洱茶,成了藏胞生活中不可缺少的日常飲料。 原因在于,普洱茶的原料云南大葉種茶中所含咖啡堿較其他茶葉的咖啡堿要高得多。普洱茶具有的消食棄毒,理氣去脹,清熱化痰,刮腸通泄,驅(qū)風(fēng)醒酒,除煩清心等藥效在古代已得到廣泛運(yùn)用,并證明具備較好的藥理作用。