:::一 疏花序和修整果穗 :::
葡萄疏花序和修整果穗的目的和作用是為了調(diào)整產(chǎn)量，節(jié)省營養(yǎng)，提高坐果率和改善果實質(zhì)量。其方法：鮮食品種長勢中等的結(jié)果枝留1個花穗，少數(shù)壯枝留2個，弱枝不留。其葉片與果重比，調(diào)查表明每500克果實需有30-40個正常葉片制造營養(yǎng)，才能保證漿果的質(zhì)量和產(chǎn)量。為提高坐果率和漿果質(zhì)量，在疏花序的同時還要將留下的花穗的1-2個副穗和穗尖摘除，使果穗緊湊。在果實膨大期疏掉過擠和較小的果粒；成熟采收時疏掉裂果、綠果，使果粒大小整齊，穗形美觀，提高商品價值。日本為提高漿果品質(zhì)，每個果穗只留30-40個果粒，對巨峰要求每粒重達12克以上，紫黑色，才合乎銷售標(biāo)準(zhǔn)。
:::二 葡萄枝蔓引綁 :::
綁蔓、去卷須當(dāng)新梢長至40厘米左右時，需及時引縛在架面上，以利通風(fēng)透光和避免被風(fēng)吹折斷。一般水平引縛能緩和生長的極性，控制新梢徒長，用于一般結(jié)果枝和發(fā)育枝；而垂直引綁有促進生長的作用，適用于延長枝和弱枝的處理。葡萄綁蔓采用“oo”字形綁縛，以防枝條在鐵絲上擦傷或磨斷。結(jié)合夏剪可隨時剪除卷須。葡萄主側(cè)蔓和技組上架的引綁：在春天芽眼剛萌動時，噴完廣譜殺菌劑(如1-3波美度石硫合劑)之后，第二天就要引綁上架。2-3年生主蔓引綁時，將基部向生長方向壓彎做形，以免上下架或埋土防寒壓斷。因此，將主蔓向前壓彎，與地面呈35度角，用木鉤或鐵鉤固定，然后再以45度角將主蔓或例蔓均勻地綁在架面上，使主蔓基部形成“鵝脖”彎狀?；h(立)架上的結(jié)果母枝，要采用斜式或弓形引綁；水平立架上的結(jié)果母枝則用水平式引綁，將技組分布在一條鐵絲上。引綁材料用馬藺、稻草、麻繩或塑料條等均可。引綁時要結(jié)實牢固，但綁繩要留出枝蔓生長的空隙，以免影響加粗生長。
:::三 防止落花落果的措施 :::
(一)改善樹體營養(yǎng) 在萌芽后至開花前期，要合理追施氮、磷為主的速效性肥料，然后及時灌水。
(二)適時摘心 按要求標(biāo)準(zhǔn)及時摘心調(diào)整營養(yǎng)，以保證開花時的營養(yǎng)需要。
(三)噴硼 在開花前半個月噴0.3％的硼砂溶液，對提高坐果率有明顯效果。
(四)噴比久（b9）在開花前7天左右，噴布0.3%-0.5％比久溶液，以控制新梢生長。
(五)疏掉副穗和縮剪穗尖 在花序選定后，對果粒著生緊密的大粒品種，要及時剪除果穗上部的副穗和2-3個分枝，對過密的小穗或果粒及過長的穗尖，也要進行疏剪和回避縮，使果穗緊湊，果粒大小整齊而美觀。
(穴)環(huán)剝 根據(jù)環(huán)剝的目的，確定不同環(huán)剝時間。如為了提高坐果率，要在開花始期進行；如為了增大果粒，要在漿果膨大期進行；如為了讓果實提早成熟和增加糖分含量，要在內(nèi)果實著色期進行。環(huán)剝的部位，要選粗壯的結(jié)果母枝頂端的結(jié)果枝著生果稿的前部3厘米處或前個節(jié)間進行為宜。工具用雙刃環(huán)剝刀或芽接刀進行均可。剝口寬2-3毫米，深達木質(zhì)部，將剝皮拿掉后，立刻用潔凈塑料薄膜條包扎嚴(yán)緊即可。為了防止風(fēng)折，再綁縛些木技或竹劈較為安全
摘自：湖北省荊州市金秋農(nóng)業(yè)高新技術(shù)有限公司