中國(guó)是茶葉大國(guó)，茶葉產(chǎn)量是世界最大的，而中國(guó)人習(xí)慣以茶會(huì)客，這不僅是一種習(xí)慣，更是一種禮儀文化，“以茶待客”是我們最高的待客之道。你知道以茶待客需要注意哪些講究嗎？
一是茶具要清潔。
在客人進(jìn)屋或者進(jìn)辦公室后，我們應(yīng)該先給他讓座，在他坐好后再進(jìn)行備茶及煮水的動(dòng)作。這里的第一步即是要做好泡茶的準(zhǔn)備，除了讓座、備茶、煮水、準(zhǔn)備好茶具外，就需要做好茶具的清潔工作。
首先，在知道有客人來(lái)訪前，我們應(yīng)該把久未用的茶具進(jìn)行一個(gè)清洗。而在客人來(lái)訪后，我們就需要用煮好的開(kāi)水沖燙一下茶壺、茶杯等茶具，這樣就能夠顯得有禮而衛(wèi)生。而如果是在公司，茶杯多是用一次性杯子來(lái)替代，而一次性杯子在裝茶水時(shí)容易燙手，這時(shí)就要主要事先給一次性杯子套上杯托。
其次，對(duì)于茶葉的用量，如果客人沒(méi)有主動(dòng)介紹自己喜歡偏濃和偏淡，我們就自己把握，做到適度。
最后，就是茶葉的沖泡了。茶葉沖泡的整個(gè)過(guò)程應(yīng)該流暢，讓人感受到從容不迫的美。
二是端茶要得法。
茶葉沖泡好后，我們就應(yīng)該倒茶了。注意，無(wú)論是怎樣的茶杯，我們?cè)诘共钑r(shí)都不應(yīng)該倒太滿，這樣不僅容易溢出，還容易燙傷自己和客人。當(dāng)然倒茶也不能倒得太少，這樣會(huì)顯得沒(méi)有誠(chéng)意，因而有茶滿八分的說(shuō)法。
在倒好茶后，就需要端茶給客人品飲了。對(duì)于端茶，我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣是：只要雙手不殘廢，都是必須用雙手給客人端茶的。除了這個(gè)需要注意外，雙手端茶的姿勢(shì)也有講究，情況還分為兩種。
一種是對(duì)待有杯耳的茶杯，可以一手抓杯耳，另一手托杯底端給客人;另一種對(duì)待無(wú)杯耳的茶杯，應(yīng)盡量一手扶住杯身，一手托好杯底端給客人。
三是要給奉茶。
注意先后順序，先長(zhǎng)后幼、先客后主，應(yīng)依身份的高低順序奉茶；放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人，否則表示請(qǐng)人趕快離開(kāi)；從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時(shí)，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利于客人手拿茶杯的柄，并禮貌地請(qǐng)客人喝茶；如果房間里在開(kāi)會(huì)或很安靜，奉茶時(shí)不要出聲，放下瓷杯子的同時(shí)要用小指墊在杯底以防瓷杯發(fā)出響聲。
總之，茶，是禮敬的表示，友誼的象征。親和力特別強(qiáng)，是中華民族一個(gè)突出的特征。要想加強(qiáng)親和力，首先要有彼此的包容和尊重，又要禮讓和節(jié)制。