學(xué)名：moringacleiferalam.
科屬：辣木科
產(chǎn)地：
辣木在亞洲和非洲熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛種植.
生長(zhǎng)習(xí)性：
辣木喜光照，耐長(zhǎng)期干旱。辣木的主根很長(zhǎng)，使它可以抵抗長(zhǎng)期干旱。它的適宜生長(zhǎng)溫度是25-35℃，在有遮蔭的情況下能忍受48℃的高溫，也能耐受輕微的霜凍。嚴(yán)寒可能使辣木的地上部分死亡，但是嚴(yán)寒過(guò)后，新芽會(huì)重新萌發(fā)長(zhǎng)成植株。
對(duì)土壤條件和降雨量有很強(qiáng)的適應(yīng)性。最初認(rèn)為辣木生長(zhǎng)在熱帶年降雨量250～1500mm的半干旱地區(qū)，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)辣木能很好地適應(yīng)年降雨量超過(guò)3000mm的熱帶濕潤(rùn)環(huán)境。辣木耐干旱，在年降雨量250～300mm的地區(qū)也可以種植。辣木能適應(yīng)沙土和粘土等各種土壤，在ph9的微堿性土壤也能生長(zhǎng)。
形態(tài)特征：
小葉為橢圓形、寬橢圓形或卵型，無(wú)毛。花為圓錐形花序左右對(duì)稱(chēng)腋生，為兩性花，有香味，萼筒盆狀（萼杯狀），開(kāi)花時(shí)向下向外彎曲；花瓣有五，白色或奶黃色，氣味芳香。
果莢長(zhǎng)20～60公分，每莢含種子12～35粒，表面有縱型條紋，呈束狀垂下。每樹(shù)每年可生產(chǎn)一萬(wàn)五千至二萬(wàn)五千粒種子。樹(shù)干直立，達(dá)到1.5～2公尺時(shí)才開(kāi)始萌生主枝，主枝的延伸并無(wú)一定的規(guī)律，樹(shù)形像一把傘，十分優(yōu)美。種子為褐色，其上有三個(gè)紙質(zhì)白翼，3片裂，可榨油，含油約30％。
用途：
其豐富的營(yíng)養(yǎng)不僅被發(fā)達(dá)國(guó)家素食者作為理想食物,而且也是貧窮地區(qū)婦女和兒童的天然營(yíng)養(yǎng)庫(kù).辣木含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素、氨基酸、鐵、鈣等,鮮葉、嫩果莢均可作為蔬菜食用。