盛世古玩，亂世黃金。無(wú)論太平盛世，還是狼煙亂世，收藏一直貫穿其中。不難看出，收藏要找到具備收藏價(jià)值的標(biāo)的；同時(shí)，要找到準(zhǔn)確的客戶群體。
據(jù)某平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去，書(shū)畫(huà)藝術(shù)品收藏在所有藏品中市場(chǎng)份額長(zhǎng)期獨(dú)占鰲頭，近些年來(lái)，老酒收藏一枝獨(dú)秀，已超越書(shū)畫(huà)等其它藝術(shù)品?！吨袊?guó)老酒收藏指數(shù)》報(bào)告顯示從2013年的110億元快速增長(zhǎng)到18年的500億元，在2013-2018年，老酒市場(chǎng)價(jià)格處于快速的上升期，老酒價(jià)格年度平均漲幅32.86%。以1991年飛天茅臺(tái)53度500ml為例，單瓶年價(jià)格平均漲幅50.22%，在2016-2017年期間，年化價(jià)格漲幅高達(dá)117.65%。預(yù)計(jì)2021年老酒市場(chǎng)將達(dá)到1000億元。
中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)先后與宜賓五糧液股份有限公司、貴州省仁懷市王丙乾酒業(yè)有限公司合作生產(chǎn)收藏酒，一經(jīng)推出，便受到市場(chǎng)的追捧。中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)上萬(wàn)的會(huì)員藏家中，超過(guò)6成的人或多或少也藏茶。
中國(guó)茶葉收藏的市場(chǎng)容量目前沒(méi)有權(quán)威的統(tǒng)計(jì)資料。以東莞為例，該市民間藏茶超過(guò)30萬(wàn)噸，藏茶上千噸的藏家，約十多人，藏茶幾百噸的，約數(shù)十人；老茶的價(jià)值扶搖直上。2010年12月18日，產(chǎn)于20世紀(jì)50年代紅印圓茶在嘉德拍賣(mài)會(huì)上以100.8萬(wàn)人民幣/筒成交；2013年，產(chǎn)于20世紀(jì)初的福元昌圓茶在嘉德秋季拍賣(mài)會(huì)上拍出了1035萬(wàn)的高價(jià)，創(chuàng)下中國(guó)普洱茶領(lǐng)域成交拍賣(mài)的最高紀(jì)錄。2018年1月28日，由中國(guó)茶葉有限公司主辦，阿里拍賣(mài)、歌德盈香股份有限公司共同舉辦中茶2018迎春拍賣(mài)會(huì)，參拍茶品為中茶旗下經(jīng)典老茶，拍賣(mài)會(huì)以100%的成交率、342.5萬(wàn)元成交總額圓滿落幕，老茶價(jià)值創(chuàng)新高。其中，92年中茶鐵餅以38萬(wàn)元成交，中茶83年千兩茶以100萬(wàn)元成交。近年來(lái)，在巨大的財(cái)富效應(yīng)帶動(dòng)下，全國(guó)已形成一批專(zhuān)業(yè)藏家，民間資本和各類(lèi)機(jī)構(gòu)正在源源不斷涌入茶葉收藏市場(chǎng)。
在經(jīng)濟(jì)遭受貿(mào)易爭(zhēng)端、新冠疫情等不利因素的影響下，老酒、老茶收藏異?；馃?，其背后的邏輯值得探討。
其實(shí)，無(wú)論經(jīng)濟(jì)景氣與否，都有潛在的客戶，市場(chǎng)始終存在，就看產(chǎn)品及營(yíng)銷(xiāo)是否精準(zhǔn)。在資本的規(guī)模效應(yīng)下，資本雄厚的人收益更加容易，沒(méi)資本的人很難增加收入；資本雄厚的人消費(fèi)相對(duì)飽和，很難產(chǎn)生增量消費(fèi)，尤其是馬斯洛需求層次中的生理和安全消費(fèi)，沒(méi)資本的人雖有消費(fèi)預(yù)期，卻沒(méi)有消費(fèi)能力。而前者，正是收藏的主力，他們既有投資愿望，又有支付能力。
近些年來(lái)，老酒、老茶火熱雖有炒作的成分，但成為收藏?zé)針?biāo)有其必然，他們有滿足收藏的共同特點(diǎn)。其一，品飲價(jià)值高，非常貼近普通人的生活，使藏品有廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)。國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家學(xué)者不斷研究發(fā)現(xiàn)，儲(chǔ)存完好的老酒、老茶經(jīng)過(guò)充分轉(zhuǎn)化，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，非常適合品鑒。其二，時(shí)間價(jià)值突出，彰顯“物以稀為貴”。其三，好的藏品有較深的文化底蘊(yùn)。它既有物質(zhì)上的體驗(yàn)，又有精神上的享受。這種神秘的儀式感正是那些藏家或者有消費(fèi)能力的人孜孜以求的。
相比酒而言，茶葉生產(chǎn)加工工業(yè)化程度較低，屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，勞動(dòng)力成本占的比例較大，生產(chǎn)成本在不斷攀升。在未來(lái)通貨膨脹的預(yù)期下，勞動(dòng)力成本會(huì)帶動(dòng)藏品價(jià)格呈幾何級(jí)數(shù)上升。同時(shí)，由于茶葉的品質(zhì)受氣候等自然條件、人為加工技術(shù)等不穩(wěn)定性因素的制約，品質(zhì)良好的茶葉也是可遇不可求，而這種稀缺性造就了收藏的特有價(jià)值。
需要指出的是，無(wú)論茶、酒收藏多么火爆，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的收藏愛(ài)好者盲目收藏不可取。藏品作為商品，有價(jià)格漲落的屬性，很多收藏愛(ài)好者往往容易高位接盤(pán)。有些藏友雖有好的藏品，卻沒(méi)有收藏圈的資源，很難出手。對(duì)于那些初入藏界的朋友來(lái)說(shuō)，如何對(duì)藏品定價(jià)？如何去把握收藏的趨勢(shì)？衡量一款茶葉的收藏價(jià)值，需要從品質(zhì)、品牌、存世量、品相、文化價(jià)值等方面去考量。而趨勢(shì)的判斷，更要深諳市場(chǎng)，靈活應(yīng)變。中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)與中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院等單位即將推出《茶葉收藏指標(biāo)體系》，資深專(zhuān)家劉仲華院士為首席顧問(wèn)。建議大家參照標(biāo)準(zhǔn)收藏，在防范風(fēng)險(xiǎn)的前提下，獲取較好的收益。