白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，也是可越陳越香的，白茶不炒不揉，只有萎凋、干燥的制法，保留了較大的轉(zhuǎn)化空間。但無論是市場知名度還是追捧度，白茶不要說和普洱茶比，黑茶它都比不上，在后發(fā)酵茶類中屈居第三，甚至這第三還是自封的，因?yàn)殛惸隇觚埐杩刹毁I賬，它覺得自己才是第三！
從轉(zhuǎn)化空間看，白茶“一年茶，三年藥，七年寶”，年份再長點(diǎn)，就沒下文了，很簡單的原因，絕大部分白茶的適制品種是中小葉種，無論是內(nèi)含物的厚度，以及豐富性，它都無法同云南大葉種相比，轉(zhuǎn)化七年的白茶雖然是有顏色、香氣，滋味，但是品質(zhì)卻是偏淡，可想而知，再往后面轉(zhuǎn)化，內(nèi)含物基本轉(zhuǎn)化殆盡，熟茶的后轉(zhuǎn)化空間白茶都難以企及，生茶就更不用說了，越大的轉(zhuǎn)化空間給業(yè)者越大的利潤空間，這就是為什么生茶收藏投資價(jià)值遠(yuǎn)大于熟茶的原因，同理亦然。
從養(yǎng)生功效看，白茶有的普洱茶有，普洱茶有的，白茶卻缺乏，白茶最引以為傲的是黃酮，黃酮具有降血脂，抑制血栓，降壓，抗病毒，抑菌，消炎，保肝等等，在一定年限內(nèi)，年份越長的白茶，黃酮含量越高。不過這和普洱茶比起來實(shí)在是小巫見大巫，熟茶富含的特有保健物質(zhì)，洛伐他汀、gaba、各類酶，以及生茶極高的茶多酚，對于防治心血管疾病有很大的助益，尤其普洱茶富含復(fù)雜型兒茶素(egcg、egc)抗氧化能力最強(qiáng)，抗衰老效果明顯，這都是其他茶類難以比擬的。
另外一點(diǎn)需要注意的是，就品牌化建設(shè)而言，普洱茶在整個(gè)茶行業(yè)是獨(dú)占鰲頭的，普洱茶初步完成了中國茶葉的品牌之路，真正的打破了茶類有品類無品牌的現(xiàn)狀，所以就市場知名度而言，普洱茶遠(yuǎn)勝其他茶類。而且真正的越陳越香是發(fā)軔于普洱茶的，黑茶、白茶、陳年烏龍是后起之秀，仿照的是普洱茶的成名之路，所謂的后起只能是不斷的模仿，永遠(yuǎn)無法超越！