云南工夫紅茶[yunnan congou] 亦稱“滇紅“。產(chǎn)于云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河的工夫紅茶。1939年研制。采摘云南大葉種一芽二葉開展、一芽三葉初展和同葉質(zhì)嫩度的單葉，初制經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥；精制分本身、長(zhǎng)身、圓身、輕身四條主要加工路線，經(jīng)篩分、拼合而成。條索緊直肥碩，色澤油潤(rùn)，金毫顯露，苗鋒秀麗，湯色紅艷透明，滋味醇厚回甜，香氣馥郁持久，葉底紅勻明亮。毛茶分為六級(jí)12等，成品茶分為特級(jí)、一至六級(jí)。主銷廣東、遼寧、內(nèi)蒙古、北京、上海、新疆、西藏，外銷俄羅斯、東歐、西歐、北美等三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。