中國人對中國寒蘭的認識大約可上推到南宋的《金漳蘭譜》，雖因當年對各種蘭花未有照片和繪圖，文字描述也不詳，難以確定，但在該書所述的品種中，可隱約看到寒蘭的影子。對寒蘭的認識較多的，應是建國后的事。近二三十年來在多次蘭熱的沖擊下，國人對寒蘭的認識雖已不斷深入，但因在國蘭諸類中寒蘭一直都處于半冷不熱的狀態(tài)，因之，國人對寒蘭還須再進一步的認識。筆者過去也曾寫過好幾篇關于寒蘭的文章，現(xiàn)就近年來對寒蘭的心得，寫點再認識。
一、寒蘭是國蘭諸種類中資源最豐富的種類之一
我國寒蘭的分布可分九大塊。1．從浙江麗水、龍泉到武夷山、邵武一帶的武夷山寒蘭。2．閩南、閩西南、粵東北一帶如南靖、上杭、武平、蕉嶺、平遠一帶的寒蘭。3．贛西宜豐到井岡山一帶的寒蘭。4.贛南、粵北、湘東南從尋烏到信豐、南雄、仁化、汝城、資興一帶的寒蘭。5．湖南、重慶、貴州交界一帶的寒蘭。6．廣西全省幾乎都產(chǎn)寒蘭。7．貴州南部的寒蘭。8．四川南部的寒蘭。9．云南南部的寒蘭。這九塊寒蘭資源較集中，有的族群幾乎成植被般密集。其他在我國北緯30度以南的各地山區(qū)也有零星的分布。北緯30度以北則只見有春蘭、蕙蘭的報道，未見有寒蘭的報道。綜上所述，在我國各種類的國蘭中，以春蘭、寒蘭的資源最為豐富，蓮瓣、豆瓣、墨蘭的資源較少。春劍、蕙蘭和建蘭的資源為次多。
過去我們在蘭市、蘭展、蘭園里看到的寒蘭相對較少，以為寒蘭的資源少，這其實是對寒蘭的一個誤解。應該說，寒蘭在我國是一個尚未充分開發(fā)的蘭種，是一個還是大有可為的寒種。
在上述各地所產(chǎn)的寒蘭中，從其香型分，可分為濃香型、淡清香型（如某些夏寒蘭），不香型（某些寒蘭全無香味，這一點在選育品種時宜注意）。從其開花季節(jié)分，有冬寒蘭、春寒蘭、夏寒蘭。從其葉型分，有寬葉（大葉）寒蘭、細葉（窄葉）寒蘭：有粗脈寒蘭、沉脈厚葉寒蘭。其他從其賞點分與其他蘭種大致相同，如開蝶花的稱蝶花寒蘭，開素心花的稱素心寒蘭等等。
二、寒蘭是國蘭中賞點最豐富的蘭種
這一點可能有爭論。反正寒蘭資源的開發(fā)尚未充分，如得到充分開發(fā)，有大量名品出現(xiàn)時，我們將會覺得寒蘭的賞點多多。目前關于寒蘭的賞點已發(fā)表過好多文章，提出過好多寶貴的意見。是否可這么概括：
1．寒蘭一切符合生活美、自然美、形式美、色彩美、神韻美的通用原則的表現(xiàn)都是美的，都是可以欣賞的。
2．寒蘭一切符合其他國蘭常用的鑒賞原則的表現(xiàn)也都是美的，都是可與其他國蘭的同一類的賞點比美的。不存在以賞其他蘭的賞點來賞寒蘭是不恰當．不對頭的問題。如以賞春蘭的荷瓣花、梅瓣花來賞寒蘭的荷瓣花梅瓣花（己有零星地發(fā)現(xiàn)正荷瓣正梅瓣的寒蘭）同樣是美的，以賞墨蘭的中透藝中斑縞藝來賞寒蘭的這類藝也同樣是美的。都是蘭科蘭屬的國產(chǎn)蘭，有許多貧點是雷同的。有時在某類蘭中一時未發(fā)現(xiàn)這類賞點，不等于這類蘭就沒有這類賞點。如現(xiàn)在未發(fā)現(xiàn)寒蘭有黑花，但其他蘭有，寒蘭以后也很可能有。
3.各種國蘭有共同的賞點，但無可否認各也有本身的強勢賞點和獨具賞點，寒蘭也不例外。
寒蘭很少有標準的瓣型花，關于寒蘭的鑒賞可注意如下幾個方面。
1．看其株型、葉姿、以器宇軒昂，高挑秀美，婀娜多姿，翩翩君子者為好。其他水晶、矮種與一般蘭鑒賞相同。
2．看寒蘭的花可注意其舌瓣，日本人賞寒蘭就很重視舌瓣。賞寒蘭的舌瓣除了同賞春蘭、蕙蘭花的舌瓣一樣以劉海舌、如意舌、圓舌、龍吞舌、執(zhí)圭舌等等為美外，還可根據(jù)寒蘭的生態(tài)特點，欣賞其以下各種舌：
（1）寬長舌，舌瓣特別寬而長，像吊掛的旗幟。舌斑雅麗。
（2）寬圓舌，舌瓣舒展而寬潤成半圓狀。舌斑有規(guī)則而鮮麗。
（3）大尖角舌，舌瓣成寬大的角狀形。舌斑有規(guī)則而妍麗。
（4）寬盾舌，香瓣像盾牌樣，嚴整端麗。
（5）寬峰腰舌，舌瓣上方束腰，下方或寬長或寬長角，狀如蜂腰。這是植物模仿動物的形態(tài)，以便引誘昆蟲出來授粉的杰作。
寒蘭的舌瓣與其萼瓣、捧瓣比較常較寬大，如兜蘭的頂瓣，因之如旗幟如徽志、徽章如商標，成為其花朵中的一個突出的賞點。
3．看寒蘭的萼瓣、捧瓣除了己發(fā)現(xiàn)的極少的正荷瓣、梅瓣、水仙瓣為上上品外，還可賞其蜻蜓瓣（捧心起兜如蜻蜓眼，萼瓣窄長如蜻蜓翅）可為上品或中品。賞其萼瓣的龍爪瓣，看其動態(tài)，如飛鳥走獸的動態(tài)，兼色彩質感好者可為上品或中品。再是賞其萼瓣捧瓣的白覆輪，此類花多出現(xiàn)在青花寒蘭，日本人頗為歡迎此類花有白覆輪的寒蘭。
三、障礙寒蘭發(fā)展的瓶頸是栽培。
現(xiàn)在寒蘭的情況是好品種不少，但各個好品種的苗數(shù)均不多。有的下山的好品種栽不了幾年就不見了，死掉了。關于寒蘭的大眾化栽培還有待作進一步的研究。綜合各地栽培寒蘭的經(jīng)驗，有下列幾點可供參考。
1．植料可偏酸。其他國蘭植料中性（不偏堿不偏酸，也能栽好）。寒蘭有的產(chǎn)地在紅砂土地帶，偏酸。當然，過酸也不行。
2．空氣偏濕，盆里偏干，寒蘭怕盆里過濕。
3．植料偏軟。一般不能全用蘭石（硬植料）栽，要放一些腐殖土。
4．蘭盆要偏高，寒蘭植株一般較高，根系長，故宜用四川地方通用的桶盆。如用江浙傳統(tǒng)栽春蘭的敝口盆則過矮，用塑料喇叭盆則下部過窄，均不宜寒蘭根的生長。
5．光照度偏陰。
四、關于寒蘭的推廣。
現(xiàn)在已有中國寒蘭研究會，還有中國寒蘭網(wǎng)，專業(yè)化的推廣對寒蘭的發(fā)展很有利。各地蘭展不應忽視對寒蘭的評選，以便有利于這類蘭的進一步推廣。寒蘭的春天即將到來。愿全國寒蘭愛好者努力推廣，迎接寒蘭春天的到來。