泡巖茶需要注意哪些細(xì)節(jié)

發(fā)布時間：2024-02-21

茶樣
盡量參考”審評式“泡法，延長出湯時間，以充分放大、暴露茶的缺點，有利于對一款茶的質(zhì)量進行快速而準(zhǔn)確的把握。非常好的茶的話，即使久泡也無明顯的苦澀，即使有，也能快速化開。
紫砂壺壺型
基本原則只有兩個：一是壺腹要大，利于茶葉的舒展；二是出湯要痛快，以利對出湯時間的把握。
沏茶用水
水至關(guān)重要，對茶口感的影響巨大，因此有條件盡量用好水，最好是山泉水，農(nóng)夫山泉最佳。當(dāng)然其他牌子的也可以的，具體看自己的喜好。