20年前做普洱茶的原料基本上只有版納產(chǎn)區(qū)、思茅產(chǎn)區(qū)也就是今天的普洱產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)，其它產(chǎn)區(qū)的基本不涉及。中茶公司下屬四大廠的產(chǎn)品都各有特色，勐海茶廠的原料主要來(lái)自于西雙版納勐海縣及勐臘縣兩地，它涵蓋了古六大茶山及新六大茶山，新六大茶山只有一個(gè)景邁不在西雙版納，當(dāng)然據(jù)說(shuō)也有少部分的臨滄料。當(dāng)時(shí)的產(chǎn)品基本上都是拼配料沒(méi)有純料，極少見(jiàn)到以山頭來(lái)命名的產(chǎn)品，比如著名的7542就是拼配料，不僅是生茶如此，熟茶也更是如此。
到了2000年后，以山頭命名的茶開(kāi)始有少量的出現(xiàn)，比如易武、布朗之類。極少見(jiàn)到以寨子名命名的，其中著名的大白菜之類也沒(méi)有用老班章來(lái)命名，綠大樹(shù)也只用了易武而已，沒(méi)有具體的寨名。同時(shí)也很少提及古樹(shù)茶、大樹(shù)茶這些概念。到了2003年后市場(chǎng)上才逐漸有了以寨子來(lái)命名的商品茶，但都較少。大部分茶的命名還是以春尖、春茶、七子餅之類，最多提及布朗、易武、南糯、悠樂(lè)之類大的山頭或產(chǎn)區(qū)的名稱。
順便說(shuō)一句：在2006年之前普洱茶基本上是不標(biāo)注生產(chǎn)日期的，在2006強(qiáng)制進(jìn)行qs認(rèn)證之后才開(kāi)始標(biāo)注生產(chǎn)日期。當(dāng)然下關(guān)廠的沱茶除外，這個(gè)下面會(huì)講到。
下關(guān)茶廠是以沱茶而出名的，當(dāng)然它還有一款響當(dāng)當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品——鐵餅。下關(guān)茶廠的原料主要來(lái)自于本地的無(wú)量山流域及臨滄地區(qū)，據(jù)說(shuō)也有少量來(lái)自思茅及版納，這是因?yàn)樗嚯x臨滄很近。過(guò)去的交通運(yùn)輸不如現(xiàn)在發(fā)達(dá)，如果要將原料從版納及思茅運(yùn)輸?shù)较玛P(guān)從成本上看是非常高的，當(dāng)時(shí)運(yùn)輸時(shí)間大概需要3-4天。下關(guān)茶至今都還保留著它一直以來(lái)都有的一個(gè)非常特殊的味——火煙味?；馃熚兜膩?lái)歷在過(guò)去的節(jié)目中有提到過(guò)，這里就不在重復(fù)。說(shuō)起火煙味其實(shí)也不是下關(guān)廠的產(chǎn)品才有，勐海的部分產(chǎn)品中也有，只是似乎下關(guān)廠的味更明顯一些而已。
另外，下關(guān)沱茶當(dāng)中也拼配有少量的烘青茶，也就是我們通常說(shuō)的綠茶，估計(jì)是為了在喝新茶時(shí)提香才拼配進(jìn)去的。因此才有了下關(guān)沱茶在90年代初就標(biāo)注了出產(chǎn)日期。目前我可以看到找到的實(shí)物就是1990年出產(chǎn)的甲沱，它不僅標(biāo)注了生產(chǎn)日期，還標(biāo)注了保質(zhì)期為36個(gè)月。這是普洱茶中一個(gè)特例，既有出產(chǎn)日期也有保質(zhì)期，我分析可能是因?yàn)樗脑现衅从泻媲嗖判枰獦?biāo)注出產(chǎn)日期及保質(zhì)期，這是因?yàn)榫G茶是必須標(biāo)注有生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的。
這里需要說(shuō)明的是，雖然它有保質(zhì)期，但實(shí)踐證明它即使過(guò)了當(dāng)年標(biāo)明的保質(zhì)期過(guò)了十年二十年，它依舊可以飲用，并且和其它產(chǎn)家的產(chǎn)品一樣，也是越存越好喝。當(dāng)然具體的理化指標(biāo)我沒(méi)有測(cè)試過(guò)，也沒(méi)有查到相關(guān)的數(shù)據(jù)這。
下關(guān)廠最為著名的產(chǎn)品有一個(gè)叫銷法沱，是一款熟茶，開(kāi)始生產(chǎn)是1975年試制，1976年開(kāi)始出口。所謂銷法沱其實(shí)就是當(dāng)時(shí)出口法國(guó)及歐洲的產(chǎn)品，它曾經(jīng)獲過(guò)許多獎(jiǎng)項(xiàng)。它的規(guī)格有三種，250克100克及5克。下關(guān)茶廠還有一個(gè)以茶著名人物命名的，生產(chǎn)于1986年，產(chǎn)量非常低，有兩種說(shuō)法：有一種是100斤，一種是100公斤。無(wú)論是從哪一個(gè)來(lái)看它都是非常稀有的，在2005年復(fù)產(chǎn)過(guò)一批，現(xiàn)在這個(gè)茶也是價(jià)值不菲。就說(shuō)復(fù)產(chǎn)的。如果是86年的據(jù)說(shuō)十幾萬(wàn)一坨，那個(gè)沱茶都是鎖在保險(xiǎn)柜里邊的。