由于每個(gè)人對(duì)味道的感受都有特殊的偏好，比如男性茶友大多會(huì)喜歡味道濃重且回甘強(qiáng)烈的口感，對(duì)苦澀度的耐受性較高；而女性茶友則偏向于甜潤(rùn)感較強(qiáng)的茶品，對(duì)苦澀感耐受性相對(duì)較低。所以同一款茶男性茶友喜歡而女性茶友卻會(huì)覺(jué)得過(guò)于濃重?u>巖韻卵?。反之，吭嵭温和的茶萍徯袌A櫨言蚩贍芑峋醯悶降蘗α?/div>
另一個(gè)因素是我們?cè)诓粩嗥奋鴮W(xué)習(xí)的過(guò)程中，隨著對(duì)茶的了解，我們也會(huì)不斷修正對(duì)茶品的要求，所以會(huì)出現(xiàn)以往覺(jué)得好喝的茶現(xiàn)在覺(jué)得不好喝，或者以往覺(jué)得不好喝的茶如今會(huì)變得適口。
就一般而言，普洱茶的適口性一則是普洱茶綜合品質(zhì)的表現(xiàn)如何，二則我們自我的口感的要求如何以及對(duì)茶葉的陳放變化規(guī)律及轉(zhuǎn)化后口感的判定，不同的茶品不同的品茗者不同的口感要求和對(duì)茶葉的理解不同，都會(huì)改變對(duì)同一款茶適飲期的判定。
其實(shí)所謂的適飲期就是以當(dāng)下的茶湯是否符合品茗者的口感要求，如已達(dá)到這一基本條件，我們則可以廣義地認(rèn)為這一款茶對(duì)某一人進(jìn)入適飲期。