大青棗是近年來南方各省區(qū)普遍栽培的冬棗品種。在冬季陸續(xù)成熟采收、如在采果前果實(shí)成熟期間，多次進(jìn)行葉面追肥，從葉面補(bǔ)充養(yǎng)分，能使果實(shí)充分膨大成熟，增加糖份積累，使果實(shí)飽滿，果肉脆甜，明顯提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。
具體做法：
一般在9月底10月初至11月底12月初這段時間，每10～15天葉面噴施一次800倍大青棗專用型氨基酸微肥水溶液，或0.1%硫酸鎂、0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、1000倍三十烷醇、1500倍神農(nóng)素螯合肥混合液，或800倍果樹專用型高美施有機(jī)腐殖酸活性液肥水溶液等，連續(xù)噴灑5～6次，均勻噴濕所有枝葉和果實(shí)，以開始有水珠往下滴為宜。如噴灑后四小時內(nèi)遇雨水沖刷，應(yīng)重新補(bǔ)噴一次。