中國是茶的故鄉(xiāng)，有著悠久而獨特的茶文化。茶文化在漫長歲月的發(fā)展里，與我國的儒、道、佛三大學派融洽地結(jié)合在一起，筆者在以前的文章中已經(jīng)論述過茶與儒家、佛家的相應(yīng)聯(lián)系，今天，最后來說說道家的茶理。
道家崇尚清凈無為，追求“道法自然”，而茶性平和，自然純樸，兩者有著天然的契合。道家認為茶匯集了天地之靈氣，長期飲之，可以使人輕身換骨，除去污濁之氣，因而把飲茶作為日常清修的輔助手段。
道家學說為茶道注入了崇尚自然、崇尚樸素及重生、貴生、養(yǎng)生的思想。重要的是，還注入了“天人合一”的哲學思想，樹立了茶道的靈魂。
道家的“天人合一”思想，又包含兩方面的含義，一是“自然人化”，二是“人化自然”。
“自然人化”指的是自然界萬物的人格化、人性化。中國茶道思想在道家的影響下，認為自然萬物都具有人的品格和情感，都是生命體，可以和人進行精神溝通。在茶人眼中，大自然的山水、石沙、草木，都是具有感情的生命體，能與之對話并交流。
“人化自然”在茶道中則表現(xiàn)為人對自然的回歸渴望，以及人對“道”的認可，是道家“天地與我并生，而萬物與我唯一”思想的典型體現(xiàn)。
具體來說，“人化自然”表現(xiàn)在人品茶時樂于親近自然，人能與自然進行思想感情的交流，在人格上能與自然相比擬，并在茶事活動中悟出自然的規(guī)律。
中國茶道對“人化自然”的渴求特別強烈，茶人在品茶時總喜歡寄情于山水，忘情于山水，心融于山水，其境界與日本的茶道截然不同?？梢哉f，中國茶人最能領(lǐng)略到“情來爽朗滿天地”的激情，以及與大自然“物我玄會”的絕妙感覺。
詩圣杜甫曾經(jīng)寫過一首品茗詩：
《重過何氏五首》其三 杜甫
落日平臺上，春風啜茗時。
石欄斜點筆，桐葉坐題詩。
翡翠鳴衣桁，蜻蜓立釣絲。
自今幽興熟，來往亦無期。
在這首詩中，“人化自然”和“自然人化”相結(jié)合的效果是：情景交融、動靜結(jié)合、聲色并茂、虛實相生。
中國茶道受道家思想的影響，還主張“道法自然”，其含義可以從精神、行為、物資三個層次進行分析。
精神方面，茶道主要表現(xiàn)為完全解放自己的心性，正所謂“道法自然，返璞歸真”，在茶香之中獲得清靜的心態(tài)，升華到“悟我”的境界，使精神與自然融合、交流。
行為方面，中國茶道以自然樸實為美，一切茶事活動都順其自然，靜如山岳磐石，動如行云流水，動靜結(jié)合。表情、言語、動作等都應(yīng)發(fā)自自然，任由心性，毫不做作。
物資方面，中國茶道認為，種茶、采茶、制茶等活動都要遵循大自然的規(guī)律，只有順應(yīng)自然，才能種出、制出品質(zhì)優(yōu)良的好茶來。
最后，以唐代詩人元稹用了55個字的《一字至七字詩·茶》來結(jié)束本文吧：
《一字至七字詩·茶》 唐 元稹
茶
香葉，嫩芽，
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。