夏、秋酷暑是造成茶葉減產(chǎn)、品質(zhì)低劣的重要原因，必須高度重視。
癥狀：茶樹受熱害時(shí)首先表現(xiàn)在嫩梢部位，即新梢停止生長(zhǎng)，形成駐芽，接著幼葉萎蔫，出現(xiàn)焦邊，成葉泛紅，從而使整葉焦枯脫落。一般南坡向茶園和低洼地茶園的茶樹受熱害的影響程度比北坡向和平地茶園的茶樹嚴(yán)重；土質(zhì)粘重或砂質(zhì)的茶園茶樹比土壤結(jié)構(gòu)良好的茶園茶樹受害程度重；土壤肥力低的茶樹比土壤肥力高的茶樹受害程度重。
原因：茶樹熱害主要是由土壤缺水和氣溫過高引起。如長(zhǎng)期不降雨，且茶園又不進(jìn)行灌溉，同時(shí)伴隨高溫低濕，此時(shí)茶樹從土中吸收的水分滿足不了需要，就會(huì)導(dǎo)致熱害。如果長(zhǎng)期空氣干燥，空氣濕度低于50％，并伴隨熱風(fēng)，此時(shí)茶樹從土中吸收的水分不能補(bǔ)償因蒸騰作用的水分損失，就會(huì)造成枝葉枯干，葉片脫落。當(dāng)外界氣溫上升到30℃，伴隨空氣低濕時(shí)，茶樹的新梢開始停止生長(zhǎng)。當(dāng)溫度連續(xù)多天都在30℃以上，特別是連續(xù)多天達(dá)到35℃，就會(huì)引起茶樹葉片灼傷。
預(yù)防：1、選抗熱害品種，其品種表現(xiàn)為柵狀組織層數(shù)多、角質(zhì)層厚、葉片顏色濃綠、葉脈密、葉柄短。2、加強(qiáng)抗熱保苗。茶行套綠肥、適時(shí)淺耕、合理施肥、培養(yǎng)健壯樹冠。3、加強(qiáng)成年茶園管理。深翻改土、鋪草噴灌、套種遮蔭樹。
補(bǔ)救：1、根據(jù)受害程度采取不同方式的修剪方法剪去受害葉：受害較輕的輕剪，受害較重的重剪。2、加強(qiáng)肥水管理，使受害茶樹盡快得到恢復(fù)。在施足氮肥的基礎(chǔ)上，配施磷、鉀肥。3、加強(qiáng)采養(yǎng)管理。以養(yǎng)為主，提早封園。