作觀賞用的樹形以自然開心形或小冠疏層形較好。定植后留主干高30～40厘米，分主枝3～4個或培養(yǎng)干層；主枝間距5～15厘米，若盆栽觀賞棗則適當(dāng)矮化縮小。每個主枝選留2～3個副主枝和適量輔養(yǎng)枝。觀賞棗的修剪以初冬和夏為主，主要疏剪徒長枝、細(xì)弱枝、干枯枝、病蟲枝和擾亂樹形的冠外枝。 作觀賞用的樹形以自然開心形或小冠疏層形較好。定植后留主干高30～40厘米，分主枝3～4個或培養(yǎng)干層；主枝間距5～15厘米，若盆栽觀賞棗則適當(dāng)矮化縮小。每個主枝選留2～3個副主枝和適量輔養(yǎng)枝。觀賞棗的修剪以初冬和夏為主，主要疏剪徒長枝、細(xì)弱枝、干枯枝、病蟲枝和擾亂樹形的冠外枝。在生長旺季，要注意抹芽疏梢、摘心和拉枝，培養(yǎng)美觀獨(dú)特的樹冠。
觀賞棗定植2年內(nèi)主要以施氮肥為主，配合施用磷鉀肥和微量元素。定植萌芽后10天可株施尿素5～10克，漚制稀薄人畜糞水2～4千克，以后每隔40～60天再追施一次，用量可隨樹冠擴(kuò)大而增加；10月中旬追施基肥和越冬肥，以有機(jī)肥和磷肥為主。成年棗樹每年追施芽前肥、謝花肥和采果肥各一次，若盆栽樹則需補(bǔ)充一次壯果肥，施肥以有機(jī)肥或復(fù)合肥為主。氮磷鉀配合比例為1：0.5：0.8。另外，每年4～10月葉面噴施0.2%硼砂、0.2%磷酸二氫鉀、0.3%尿素以及稀土復(fù)合葉面肥，可以促進(jìn)果實發(fā)育，延長葉片壽命。在花期和果實膨大期要及時灌溉與排水。
棗為多花樹種，自然坐果率低于2%。要提高坐果率必須加強(qiáng)花果管理。首先要調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)分布，對嫩枝摘心，短截發(fā)育枝，樹勢旺的要適時斷根或環(huán)割；其次，在全樹多數(shù)結(jié)果枝開花5～6朵時噴15～20毫克/千克赤霉素一次；第三、花期噴水可促進(jìn)花粉發(fā)芽，噴水一般應(yīng)在傍晚或清晨氣溫低時進(jìn)行；另外，花期噴面噴施硼、鋅、錳和稀土等微量元素或?qū)Ｓ没ǚ剩部纱龠M(jìn)坐果。觀賞棗在果實成熟時易裂果，樹盤蓋膜（或稻草）和及時灌水，可以防止裂果大量發(fā)生。
觀賞棗主要有棗銹病、棗瘋病、炭疽病、尺蠖、桃小食心蟲、紅蜘蛛、蚧類和天牛。其防治方法主要是加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹勢，及時選用高效、低毒、低殘留的藥劑噴灑。具體防治措施可與生產(chǎn)栽培上的相同。