經(jīng)常聽到很多茶友說到“茶氣”,那么,“茶氣”是什么呢?
從茶葉本身來說,品質(zhì)高的茶葉,品飲時會有舒適的感受,如回甘好、茶香縈繞……因此,這里所說的“茶氣”并不是什么氣味或是氣體,而是優(yōu)質(zhì)茶品中含有的豐富的活性物質(zhì)。這些物質(zhì)具有化痰、生津止渴、清熱解毒的作用,茶里邊含有的活性物質(zhì)給人體帶來舒適的感受就是所謂茶氣。如此所來,凡是茶品皆有茶氣,差別在于茶氣多寡而已。
還有另外一種說法,茶氣即茶味。茶氣足,可以謂之茶味足,這么說來更通俗易懂了。
茶氣的力量來自是一股悠久的修為歷練,中華源遠(yuǎn)流長的茶文化沉淀,使得我們面對茶飲時,“茶氣”已經(jīng)不單純是一種物理現(xiàn)象,而是一種文化現(xiàn)象。在茶氣中裹帶著人氣,飽滿豐潤、凌厲跌宕。這時候“茶氣”不僅代表著茶文化一個重要的元素,也蘊涵了中國茶文化的精髓。
如何品飲才能夠品出茶氣呢?其實,品味“茶氣”要帶著一份專一、帶著一份悟性,帶著心境的明凈通透、閑適淡定,這樣才能夠在茶氣上升的剎那間抓住那抹稍縱即逝的享受。就象是高手過招一樣,品味“茶氣”的功力和層級就在瞬間的厘毫之差。
品味“茶氣”,其實也是在尋找一種茶的境界,只要心中有所感悟,那么即使眼前無茶,心中的“茶氣”也能夠持久回蕩。