秋涼了，喝上一杯小青柑普茶，情意暖暖。它的那股淡淡的清香，隨著我們細(xì)細(xì)品嘗，早已化成一縷清幽和芬芳，潛入你我的心懷。
小青柑普洱茶，已經(jīng)成為今年最受歡迎和最暢銷(xiāo)的茶葉之一！喝小青柑，成為了很多人喝茶的一種潮流，但很多人以為小青柑就是陳皮普洱，但其實(shí)它們根本不同。小青柑和陳皮普洱雖然都是柑普，它們外表都是一種“柑橘皮”，但它們有很多不一樣的地方。
小青柑≠陳皮普洱
何謂小青柑
小青柑選用還未成熟的“嬰幼兒期”柑橘制與云南普洱茶味原料作而成的一種茶。
青柑一般默認(rèn)為采摘于農(nóng)歷立秋至秋分期間所加工的皮，此時(shí)果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點(diǎn)微凹且密，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放幾年的普洱熟茶。
陳皮普洱
陳皮普洱它用新會(huì)大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶。
1、大小不同。因?yàn)椴烧臅r(shí)間不同，通常陳皮普洱比小青柑大出兩三個(gè)，一般小青柑只沖泡一次，陳皮普洱可以分好幾次來(lái)沖泡。
2、功效不同。小青柑味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經(jīng)，有散結(jié)、止痛、抗菌、消炎之功效；陳皮，味苦、辛、性溫，歸肺、脾經(jīng)主要功效是理氣健脾、燥濕化痰；紅柑主要功效理氣健脾、燥濕化痰。
3、滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。陳皮普洱選用的是甜香的紅柑與醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陳皮普洱里普洱熟茶的味道更為明顯一些。
4、沖泡方式的不同。小青柑可以整顆投入蓋碗或紫砂壺，陳皮普洱一顆較大，一般都撕碎再?zèng)_泡。
一茶一果，纏綿眷念，
一茶一果，來(lái)之不易。
"小青柑"做得精致，柑普都無(wú)法比擬，倒頗有些小龍珠的意味，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。沖泡后湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細(xì)膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。
【辨別方法】
1、看外表：包裝完整，無(wú)霉斑。柑皮色澤統(tǒng)一且不過(guò)深，沖泡后的茶湯清亮透明，無(wú)沉底。
2、聞香氣：沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，沒(méi)有澀味或霉味。
3、嘗滋味：入口時(shí)茶湯醇厚滑爽，回味甘甜，無(wú)尖銳的刺激感。
4、看葉底：輕捏葉底，色澤鮮活，柔韌有彈性，并且葉底無(wú)其他夾雜物。
簡(jiǎn)單看來(lái)，在這個(gè)顏值很重要的時(shí)代，小青柑已經(jīng)具備了成功的先決條件，更加容易得到廣大消費(fèi)者的注意以及青睞。深秋已到，氣候已涼，此時(shí)品飲正當(dāng)令。
小青柑上的“白霜” 是什么？
干果表面的“白霜”通常被稱(chēng)為“果霜”，是一種含糖物質(zhì)，新鮮的生果里含有大量水分還含有葡萄糖和果糖等，當(dāng)它被曬成果脯時(shí)水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟著滲出到表皮上凝結(jié)成白色粉末狀的物質(zhì)就形成了“果霜”。隨著時(shí)間的陳化有些小青柑表面會(huì)有白霜現(xiàn)象，在陳皮之鄉(xiāng)新會(huì)，小青柑陳化出來(lái)的白霜被稱(chēng)之為柑油晶。
白霜的功效
白霜有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效，《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》就有記載：柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤(rùn)也能滋肺燥。所以，小青柑表面的白霜是一種具有很強(qiáng)的保健功效物質(zhì)，可治慢性支氣管炎、干咳、咽炎等。
如何沖泡小青柑？
沖泡的水溫不宜低于90度，否則味道和內(nèi)含物質(zhì)物質(zhì)都沖不出來(lái)。
碎皮泡飲法
與大紅柑一樣，將果皮捏碎，與茶葉一起投入沖泡，這樣更快出味
掀蓋鉆孔法
掀開(kāi)蓋子后，與用茶刀在青柑底部鉆1個(gè)孔，往青柑中心注水。
九孔沖泡法
用茶刀在青柑的四周及底部鉆以九孔，投入壺內(nèi)，茶味會(huì)慢慢滲透出來(lái)。會(huì)比較不耐泡。
小青柑可以泡上十幾次都沒(méi)有問(wèn)題，并且泡到后面，悶的時(shí)間加長(zhǎng)，果香味更加清甜，一顆小青柑，閑暇時(shí)間，可以和朋友細(xì)細(xì)品嘗，而在辦公室的話，直接用水杯來(lái)沖泡，非常方便。在這個(gè)深秋，就讓小青柑給我們帶來(lái)一杯溫暖的心情！