年代最久的當(dāng)屬“普洱茶中太上皇”——普洱金瓜貢茶。臺(tái)灣著名茶藝教授鄧時(shí)海先生對(duì)其這樣描述到：“曾經(jīng)取了一些試泡，湯有色，但茶味陳化、淡薄“。在時(shí)光中與氧氣、水分等物質(zhì)長(zhǎng)期接觸，茶味自然會(huì)淡去，這是正常的生物現(xiàn)象。但“普洱金瓜貢茶”背后蘊(yùn)含著的深刻歷史文化，值得我們?nèi)ヒ惶骄烤埂?br>1、普洱金瓜貢茶制作的歷史背景
金瓜貢茶產(chǎn)生于雍正1729年，由貢茶茶廠監(jiān)制。
云南總督鄂爾泰在今天的寧洱鎮(zhèn)建立了貢茶茶廠，選用西雙版納倚邦茶山上好的茶葉，制成團(tuán)茶、和茶膏，作為朝廷貢茶。而金瓜貢茶也隨之產(chǎn)生。
2、普洱金瓜貢茶的選料及女兒茶的由來(lái)
每年的二月，茶園的主人就雇一些未婚少女，進(jìn)茶園采摘一級(jí)的茶芽，并且將采摘的茶芽置于自己懷中，累積到一定數(shù)量，才將茶從懷里取出放入竹簍里。采摘完后，茶園主人將一小部分的茶葉分給這些采茶女，作為她們的勞動(dòng)報(bào)酬。另一部分的茶則被上供到貢茶廠制成“金瓜貢茶”。
少女們將勞動(dòng)所得的茶葉帶到集市，換成錢。存下買茶所得的錢去買嫁妝，待出嫁時(shí)所用。“女兒茶”也以此得名。
3、金瓜貢茶的名稱由來(lái)
清朝學(xué)者趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中說道：“普洱茶成團(tuán)，有大中小三種。大者一團(tuán)五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也。“制作人頭茶的原料都是一級(jí)的芽茶。所制成的團(tuán)茶經(jīng)長(zhǎng)期存放后，茶團(tuán)會(huì)變成金黃色，且它的形狀為扁圓，與百姓所食用的南瓜近似，故形象的將其稱為“金瓜貢茶”或“金瓜人頭貢茶“。
金瓜貢茶保存至今，歷經(jīng)了改朝換代，滄桑巨變，雖已經(jīng)沒有了茶味。但作為那個(gè)時(shí)代“奢侈品”的代表，這背后不僅體現(xiàn)出普洱茶本身的優(yōu)質(zhì)，同時(shí)也體現(xiàn)著威嚴(yán)的皇權(quán)統(tǒng)治。每一種事物在特定的歷史當(dāng)中便會(huì)留有那段歷史的烙印，“金瓜貢茶”普洱茶中有著至高無(wú)上的榮譽(yù)，但已經(jīng)失去茶味，無(wú)法一品它的本味。這一現(xiàn)象與有著無(wú)上榮耀卻無(wú)實(shí)際權(quán)力的“太上皇”相得益彰。故后世有人將其稱為普洱茶中的“太上皇”。
關(guān)于名氣與歷史的厚重，“普洱金瓜貢茶”將之完美詮釋。接著說說歷史上生產(chǎn)普洱貢茶的一些重要商號(hào)。
【注】雖然市場(chǎng)上還有這些茶號(hào)“商標(biāo)”，但大部分是被搶注，真正傳承下來(lái)的很少。
以上這些商號(hào)，是在普洱貢茶興起這段期間：實(shí)力雄厚、茶品優(yōu)質(zhì)、名氣較大的。如今要找到它們所生產(chǎn)的茶品，要么已經(jīng)沒有了，要么會(huì)出現(xiàn)造假，或者有幸被珍藏那么一點(diǎn)，都是無(wú)價(jià)的財(cái)富。
再來(lái)說說近些年出現(xiàn)的“天價(jià)”茶。
宋聘號(hào)藍(lán)標(biāo)普洱茶、福元昌號(hào)圓茶、宋聘號(hào)普洱茶、紅印圓茶、藍(lán)印鐵餅、黃印“云南七子餅”、88青餅等，在市場(chǎng)的拍賣價(jià)格令人咋舌，有的高達(dá)幾十萬(wàn)一餅。珍品是值高價(jià)的，尤其是珍品中的精品。每一個(gè)愛茶之人都想擁有一餅珍貴老茶，但要知道它的稀少和不易得。
有的人熱衷于追捧無(wú)法擁有的；而有的人冷靜的在青年時(shí)收藏幾餅好茶，待暮年時(shí)可一品年輕時(shí)自己存下的茶?；匚哆^去也罷，靜享當(dāng)下也好，都是一樁美事。
普洱茶隨著年齡的增長(zhǎng)，價(jià)值也在增長(zhǎng)。年份最久的“普洱金瓜貢茶”已成文物，那些處于名氣低潮期的好茶也在等待有緣人去品嘗。珍品自然可貴，不過在得到之前還是要冷靜一些。
有人說十多年的茶也算老茶嗎？人在五年內(nèi)就會(huì)發(fā)生巨大變化，何況是十年。十年的光陰，你會(huì)一成不變還是已然達(dá)到自己滿意的狀態(tài)？但老茶沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)人的定義都不一樣，就無(wú)需強(qiáng)求要如何才算老茶。如出品的“2003年綠大樹”，歷經(jīng)十多年的沉淀，在時(shí)光中自我修行，而后口感、香氣處于適飲階段。此時(shí)品飲，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶的生命力是如此的神奇、歲月如梭的印記也在它的身上展露無(wú)遺。喝茶之事，是一件茶與人相互尊重的事；飲茶是與自己對(duì)話，那么今日你可與自己對(duì)話一次了？