金盞花含礦物質(zhì)磷和維生素c等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發(fā)汗、利尿、清濕熱。而它的花還能制成沙拉，或用于烹調(diào)以增加色香味。
金盞花也是功效強(qiáng)大的藥草，以治療皮膚的疾病及創(chuàng)傷為主，外用具有消炎、殺菌抗霉、收斂、防潰爛的效果，并減輕曬傷、燒燙傷等。平時用來蒸臉、藥草浴或手足浴，可促進(jìn)肌膚的清潔柔軟。
金盞花茶的功效
金盞花茶是以一大匙的干燥花瓣沖泡而成，燜約10分鐘即可，金黃色的茶映襯著漂浮的金黃花瓣，清香裊裊，飲來甘中微苦，可加蜂蜜調(diào)。感冒時飲用金盞花茶，有助于退燒，而且清涼降火氣。它還具有鎮(zhèn)痙攣、促進(jìn)消化的功效，對消化系統(tǒng)潰瘍的患者極適合。此外，還能促進(jìn)血液循環(huán)，緩和酒精中毒，故也有益補(bǔ)肝的功效。
一、金盞花薄荷茶的做法
1、金盞花薄荷茶的制作材料
干燥金盞花、大匙、新鮮薄荷、熱開水500毫升
如果手邊沒有新鮮薄荷，可以用干燥薄荷1小匙代替。
2、金盞花薄荷茶的制作步驟
步驟一：將干燥金盞花用熱水沖一下，再浸泡30秒后洗凈；
步驟二：將金盞花和薄荷一起放入壺中；茶文化基地
步驟三：加入500毫升熱開水，浸泡30秒即可。
3、金盞花薄荷茶的功效
薄荷與金盞花搭配，能提神下火，穩(wěn)定情緒，最適合熬夜后的早上飲用。
二、金盞花陽光茶的做法
1、金盞花陽光茶的制作材料：
干燥金盞花、大匙、干燥馬鞭草、小匙、玫瑰果、 熱開水500毫升。
2、金盞花陽光茶的步驟：
步驟一：干燥金盞花用熱開水沖泡一下，浸泡約30秒取出；
步驟二：將金盞花與馬鞭草和玫瑰果一起放入壺中；
步驟三：沖入500毫升熱開水，浸泡3分鐘即可
3、金盞花陽光茶的功效：
金盞花的花型有如小太陽一般，而黃色的茶湯又像亮橙橙的陽光般溫暖，馬鞭草幫你提神掃除睡意，玫瑰果提供一天所需要的維生素c，使人精力充沛。
三、金盞花消暑茶的做法
1、金盞花消暑茶的制作材料：
干燥金盞花、綠茶、茶匙、熱開水適量。
2、金盞花消暑茶的制作步驟：
步驟一：將干燥金盞花用熱開水沖一下，浸泡30秒后洗凈；
步驟二：將金盞花與馬鞭草和玫瑰果一起放入壺中；
步驟三：加入熱開水浸泡約3分鐘即可飲用；
步驟四：如果不習(xí)慣花朵本身的味道，可依個人口味加入進(jìn)行調(diào)味。
3、金盞花消暑茶的功效：
金盞花茶除了可以消熱解暑之外，還有養(yǎng)肝明目、消炎養(yǎng)顏的功效，夏季飲用不僅清涼去熱還能喝出好皮膚。