一、刮皮對(duì)象。梨、桃、李、葡萄、板栗、核桃、蘋(píng)果、梅等果樹(shù)容易產(chǎn)生粗皮，10年生以上的成年樹(shù)，均有必要進(jìn)行刮皮。刮除樹(shù)干和骨干枝上粗糙的樹(shù)皮、翹皮裂縫；對(duì)腐爛病和輪環(huán)病等病斑要徹底刮除。 二、刮皮時(shí)間。刮皮宜在冬末春初進(jìn)行，也就是氣溫開(kāi)始回升，害蟲(chóng)和病菌尚未開(kāi)始活動(dòng)時(shí)進(jìn)行。不得過(guò)早進(jìn)行刮皮，否則會(huì)損失樹(shù)體養(yǎng)分，并影響果樹(shù)安全越冬。一般每2至3年刮皮1次。
三、刮皮深度。刮皮只能刮除主干和主枝外表完全木栓化的粗翹皮、裂皮及剪口與枝叉處的殘皮，深度以不見(jiàn)白為宜，要盡量避免損傷內(nèi)皮層。梨樹(shù)的外皮較厚，可適當(dāng)刮深些，桃、杏等核果類(lèi)果樹(shù)要刮淺些。對(duì)于樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)的可刮深些，樹(shù)勢(shì)較弱的宜刮淺些。
四、刮后涂白。刮皮后應(yīng)用涂白劑涂刷一遍，以殺死害蟲(chóng)和病菌，同時(shí)減少日灼病的發(fā)生。涂白劑的配方是水：生石灰：石硫合劑原液：食鹽：油脂為40：10：2：2：0.3。先化開(kāi)石灰，倒入油脂，加水成石灰乳，然后加入石硫合劑和鹽。
五、其他事項(xiàng)。1.刮皮時(shí)樹(shù)冠下應(yīng)鋪塑料薄膜，以便把刮下的皮屑和蟲(chóng)體收集起來(lái)，燒毀或深埋。2.涂白劑應(yīng)用非金屬容器盛裝，忌用金屬容器裝盛，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。涂白劑宜隨配隨用，不得久存。