選擇1日齡健康固始雞90只，隨機分為3組，即對照組，試驗ⅰ組，試驗ⅱ組（n=30），對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗組在基礎(chǔ)日糧中分別添加0．25％、0．50％的茶多酚，試驗期為42d。分別于2、4、6周稱重，每組屠宰10只，取其內(nèi)臟并測定雞心臟、肝臟、肌胃中膽固醇和甘油三脂的含量，以研究茶多酚對固始雞心臟、肝臟、肌胃中膽固醇和甘油三脂含量的影響。結(jié)果表明，與對照組相比較，茶多酚能顯著降低肝臟中膽固醇含量（p〈0．05）；添加0．5％茶多酚4、6周齡可顯著降低肌胃中膽固醇含量；基礎(chǔ)日糧中添加0．5％的茶多酚在4周齡時可顯著降低肝臟中甘油三酯水平（p〈0．05），6周齡可極顯著降低肝臟中甘油三酯水平（p〈0．01）。完成機構(gòu)：安徽科技學(xué)院