在香草欣欣向榮的季節(jié)，用剛采的香草沖泡一壺新鮮香草茶，夏天感覺沁心清爽，冬天則散發(fā)溫暖身心的芳香，在品用之時就可以借著香草茶獲得季節(jié)更迭的喜悅。
古代智者的選擇
香草茶(herdtea)又稱為herbaltea、lnfusion、tisane，人們在很久以前就開始用各種花草做茶，其歷史可追溯到古希臘時代。
香草含有的有效治療成分，可以通過浸泡熱水使之釋出精華的沖泡法、煎都法、乙醇浸泡法等方法提取，另外還可以制成軟膏、濕敷布、精油等加以利用，而最簡便的方法就是沖泡法，這就是香草茶。古羅馬作家老普林、迪歐柯里德斯等所著的本草書籍中，也記載有香草茶的配方。
印度因地處熱帶，其獨特地理氣候條件使大量天然草本香料，以及品類眾多的鮮花繁茂生長，且品質無可比擬，這也使印度香草茶在原材料的天然性和功效性方面具備得天獨厚的優(yōu)勢，成為時尚達人們的首選。
享受芬芳留住容顏
香草含有許多具有療效的成分，我們享受其芳香的同時，也能得到藥效。香草茶所具有的藥理作用會因香草的種類而異，但 有一個共同點，就是抗氧化的作用。食物在體內(nèi)一經(jīng)消化，身體在代謝的過程中會產(chǎn)生活性氧，這就是導致老化的原因，而一般認為香草里面含有許多可使活性氧變 為無害的成分，能夠延緩衰老的過程。除此之外，香草茶還具有助于排出與成人病有密切關系的膽固醇、含有多種對便秘有效的食物纖維、不含咖啡因等優(yōu)點。
香草減肥歐洲新時尚
tisana源自印度語中一種香草的名稱。在意大利等地，以放松身心和消除便秘為目的而飲用這種香草茶的女性有很多，在度假勝地更是聚集了很多tisana店。特別是從圣誕節(jié)開始到新年結束的這段時間內(nèi)，店門口幾乎總排著長長的隊伍。
那里面擠著很多因節(jié)日里全家人聚在一起，吃了過多油性食物而體重增加的女性，tisana連鎖店其中之一的“忘憂草“小店的店主羅沙笑著說道。意大利也是有“春節(jié)肥胖癥“的啊!一般的泡制方法是：將適量的香草與清水一起煮5分鐘左右，等水沸騰。再選擇離火較遠的位置放置約10—15分鐘。接著使用過濾器過濾出茶葉，即可飲用。
另外，肝臟的功能較弱時會阻礙身體的新陳代謝從而導致發(fā)胖。菊苣，桔梗，蘿卜等苦味的蔬菜可以起到強化肝臟運動的功效?？梢灾谱鞒墒卟松陈苫蜃鳛轸~肉等主菜的添加物。
延續(xù)5000年的印度草醫(yī)學
根植于印度和斯里蘭卡的傳統(tǒng)療法——
印度草醫(yī)學是具有5000年歷史的健康療法。印度草醫(yī)學認為，不同的人生來就有各種不同的體質，一旦身體里的平衡崩潰，人就會生病。倘若一個人擁有平衡的飲食、運動、休息，而且能夠將體內(nèi)存積的毒素排出，他則會更加健康。印度草醫(yī)學的主要目的不是“生病了再治“，而是“擁有一個不會生病的身體“。
印度草醫(yī)學中使用到許多香草，而且十分重視利用土生土長的植物，因此他們所使用的香草都是在印度、斯里蘭卡野生的。印度草醫(yī)學采用的有些藥物是將香草用芝麻油和酒精浸泡而成的，而最簡單的，也是印度草醫(yī)學中不可缺少的，就是香草茶了。將香草和水放在鍋里用文火煮，然后趁熱服用。
印度草醫(yī)學把“體質“稱為“帕奎緹“，這個詞中有“自然“之意。在炎熱的季節(jié)給身體降溫，寒冷的季節(jié)吃時令食品暖身，這樣符合自然規(guī)律的生活對自己的心靈來說是最自然的。然而，這個重要的規(guī)律卻又是那么容易被現(xiàn)代生活中的我們所遺忘。