與楊梅、枇杷等亞熱帶常綠樹種相比，油茶具有枝條柔韌性強，開花后幼果不易傷害等優(yōu)點。嚴重低溫使油茶受到了不同程度的損害，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1．1、成齡主側(cè)枝折斷 在樹冠直立且缺乏管理的低產(chǎn)林分中表現(xiàn)明顯。這些林分密度偏大，冠層高且外移，結(jié)果枝短而細弱，病蟲害較嚴重。
1．2、樹木倒伏 油茶植株受凍倒伏主要發(fā)生在土層淺薄、坡度大的低產(chǎn)林分中，但發(fā)生株數(shù)占總體比例較少。
1．3、造林苗木地下凍拔 年前造林是近年為提高油茶造林成活率采取的措施。但今年年前造林普遍受災，各地造林成活率約下降10%～20%，主要由于長期低溫林分土壤凍拔所引起。
1．4、造林苗木枝葉傷害 新造林普遍枝葉受損。主要表現(xiàn)在葉局部或全部凍壞，嚴重的甚至芽體和枝梢凍死。
1．5、其他受災表現(xiàn) 受凍后落葉量增大，減少了光合作用面積；造成落果，減少產(chǎn)量；冰凍雪壓使植株冠形產(chǎn)生短時間不可逆改變等等。