相信愛喝茶的茶友都知道，吸濕及吸味性特別強(qiáng)，很容易就吸收空氣中水分和異味。如果一款云南普洱茶存放不得當(dāng)，則會(huì)使云南普洱茶在短短時(shí)間內(nèi)，就會(huì)失去云南普洱茶風(fēng)味口感。而如果茶葉在特定環(huán)境中存放一段時(shí)間后，香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化，原來的新茶葉就會(huì)消失，陳味漸露。云南普洱茶的保存得當(dāng)與否，很大程度上決定了普洱的品質(zhì)?？偨Y(jié)普洱茶的保存條件，大致可歸納為是空氣、溫度、濕度三方面。
一、恒定的溫度
普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。
二、流通的空氣
流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺(tái)上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
三、適度的濕度
現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉”存放，“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。何仕華說，太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75％，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75％，所以更應(yīng)注意及時(shí)開窗通風(fēng)，散發(fā)水份。
相信了解了專業(yè)、正確的保存普洱茶的方法之后，您能將自己的普洱保存得越陳越香。