平時(shí)和茶友聊天，大家都會(huì)聊到春茶、秋茶的口感、葉底、采摘時(shí)間等區(qū)別，但是對(duì)于新茶友來說，可能春、夏、秋茶最基本的都還不能分清楚，今天我就為新茶友介紹一下普洱茶春茶、夏茶、秋茶(谷花）的口感、采摘時(shí)間的區(qū)別。
一、春茶：春茶主要是2-4月間采收，茶樹經(jīng)過冬眠后，內(nèi)部?jī)?chǔ)存了許多營(yíng)養(yǎng)成分。以清明節(jié)后15天內(nèi)采收的春茶為上品，多采一芽一葉，芽蕊細(xì)而白，葉片較肥壯厚實(shí)，毫毛較多，葉片脈絡(luò)細(xì)密，葉緣鋸齒不明顯。春茶香氣高、滋味鮮醇、湯色桔黃透亮，是一年中加工普洱茶最好的原料，也是茶廠原料收購(gòu)人員最忙碌的季節(jié)。
二、夏茶：夏茶主要是5-7月間采收，這時(shí)是西雙版納降雨量最大、雨水最集中的季節(jié)，所以也稱雨水茶，和春茶比較，滋味、湯色及茶葉等級(jí)相對(duì)較差，桿粗葉大、葉片薄老葉多，葉緣鋸齒明顯，苦澀味重。另外，因雨水頻繁晴天少，無法進(jìn)行曬菁，所以很多廠商都是進(jìn)行烘菁，有的經(jīng)烘菁加工后制成綠茶，有的制作成紅茶，有的經(jīng)過發(fā)酵以后做成普洱熟茶。
三、秋茶：秋茶于9月末至11月初采收。那時(shí)正是豐收季節(jié)，谷花飄香，田野一片金黃，故稱谷花茶。這時(shí)的天氣晴爽，喬木茶樹上的嫩芽白毫尖上透著一點(diǎn)金黃，這時(shí)的茶口感純和，味淡香如荷。僅次于春茶，自己寬裕的廠商都會(huì)把秋茶做成毛料存放庫(kù)中，年后再和春茶一起拼配。
以上就是為你介紹的普洱茶春茶、夏茶、秋茶的口感、采摘區(qū)別，希望你看了以后有所收獲。