普洱茶的沖泡看似簡單，茶入杯，水入杯，出湯即可。其實(shí)普洱茶的沖泡大有學(xué)問，普洱茶的口感受茶具的選擇、水溫、沖泡時(shí)間、茶水比例等多種因素所影響，下面我們來看一下普洱茶沖泡時(shí)的茶水比例怎么掌握。
普洱茶沖泡茶水比例:
普洱毛茶常規(guī)沖泡時(shí)，茶水比例一般以1：50為宜，即1克茶葉用50毫升水。常以5克茶葉、250毫升水，浸泡5分鐘進(jìn)行開湯審評。
如煎煮普洱茶，茶水比例一般以1：80為宜，即1克茶葉用80毫升水煮沸。
普洱茶的沖泡誤區(qū)
1、習(xí)慣于泡濃茶：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。
2、泡茶時(shí)間過長：茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時(shí)已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來。時(shí)間太長，茶水就會有苦澀感。
3、用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。
茶量和沖泡的水量多少，對茶湯滋味的濃淡和厚薄影響很大。掌握好沖泡普洱茶的茶水比例，也就能更好的掌握出湯的濃淡度與口感滋味。