這泡充滿“紅色”氣息的茶正出自武夷山著名的革命老區(qū)——坑口村,而為它取名的也是坑口老烈士吳春合之孫吳福良,人稱坑口“小寶”。
一條蜿蜒山路的盡頭,我們見到了小寶,彼時(shí)他正帶著草帽,抓著一大把稻谷站在階梯式的稻田里打谷,遠(yuǎn)處的青山蔥翠、近處的瓦房梯田相映成輝、田埂里的輕煙裊裊升起,這是一幅美不勝收的田園畫。
“哥,來朋友了,快上來!”英子幫我們呼喚勞作中的哥哥。
“你們好,一路辛苦啦!”小寶忙放下手上的稻谷朝我們走來,高瘦的身板在田間健步如飛,黝黑的臉上掛著質(zhì)樸的微笑。
小寶知道我們是為“昆侖春色”而來,見到我們他笑著回答說道:“‘昆侖春色’的故事很多,我們邊走邊說。”
小寶先帶我們走進(jìn)了福建省委武夷干校遺址的坑口革命歷史陳列館,認(rèn)真地給我們講述了在坑口發(fā)生過的革命事跡,“那時(shí)大家都爭著參軍報(bào)國,我祖父當(dāng)時(shí)是炮兵隊(duì)隊(duì)長”小寶帶著驕傲和緬懷之情說道。
坑口村的每一寸土地都沸騰著中國紅軍的血液,我們以自己的先輩為榮,坑口村的茶葉曾被送給毛主席品茶,這里的茶葉也被稱為‘紅軍茶’,這也是為何我給茶葉的命名有一定的紅色基調(diào)。”
圖| 坑口革命歷史紀(jì)念館
喝過“昆侖春色”的人會(huì)迷惑,這到底是泡什么茶?很多人都說這泡茶既有肉桂的辛銳,也有水仙的花香和叢味,問小寶這是為何?他說可以進(jìn)山看了。
此時(shí)正是稻谷收獲的季節(jié),在前往茶山的路上,盡是迷人的金秋色調(diào)和沁人心脾的稻谷香。
上山的路口有一條開闊的溪流,為到來的我們送來陣陣冰涼的感覺。“這里位于坑口村下屬的自然村長澗村,‘昆侖春色’就生長在這里,茶園的平均海拔有800多米。”
穿過溪流,就迎來一路的上坡,只有一小段平穩(wěn)的泥路可讓我們緩口氣,接著都是坡度45°以上的山路,路并沒有進(jìn)行過特別修建,就是魯迅先生筆下“世上本無路,只是走的人多了,便就有了路”那種,何況這路人走的也不算多,晴天尚可攀登,雨天恐怕是讓人舉步維艱的。
可小寶和英子并不這么覺得,他們不僅攀登穿梭自如,還跟我們說起雨天他們背著幾十斤的茶青上下的故事,這讓汗流浹背的我們甚為敬佩。
一路手撥擋路的植被,腳踏遍地的枯枝落葉,我們終于到達(dá)目的地,茶園位于山的中上部,山頂有郁郁蔥蔥的蔭林遮掩,茶園四周植被茂盛,漫射光若隱若現(xiàn),給人以冰涼清透之感。
受天地精華所滋養(yǎng)
茶樹有一定的樹齡,樹與樹間留下了較大的空間,“這片茶園在我父親年輕的時(shí)候就有了,具體的樹齡我也不太清楚,大幾十年肯定是有的,這里以水仙為主,也有肉桂。
‘昆侖春色’的味道除了我自己的工藝創(chuàng)新外,應(yīng)該更多是這片茶場(chǎng)的地域味,其實(shí)我能做出這樣味道的茶,當(dāng)時(shí)的感覺就是毛主席那首詩中的那四個(gè)字:橫空出世。自己感覺太特別了,馬上想到‘昆侖春色’這個(gè)名字,通過多方的品鑒結(jié)果,我更加堅(jiān)定用這個(gè)名,因?yàn)椴璧淖涛?,這幾個(gè)字盡道也。”
不僅可以有更多的光和空氣,也可以減少摩擦
小寶說著又抓起了地上的毛竹落葉,“這里的天然有機(jī)肥太多了,省了我們好多功夫,你看這樹的長勢(shì),我們走的完全是放養(yǎng)的路線啊”說完他閉上眼睛深深地吸了口空氣,一旁的英子感嘆道,哥哥沒事就喜歡上山逛逛,山里的娃最愛的還是大山。
從茶山下來,小寶又帶我們參觀了茶廠和一旁專門以“昆侖春色”命名的茶室,茶室是一棟有歷史的老房子移拆過來的。
念舊的小寶很喜歡舊物件,幾經(jīng)周轉(zhuǎn)收羅了很多紅色主題的舊杯器、老勛章,讓來者在穿梭歷史的長河里感受紅軍老前輩的脈脈溫情。
夜色將近時(shí)分,我們便落座“昆侖春色”品飲這款茶,小寶并沒有再深入解讀這幾個(gè)字在滋味中的深意,而是認(rèn)真地給我們泡起茶。
前三泡,香氣濃銳、滋味醇厚有張力;第四泡起,香氣鮮爽,滋味綿柔有后勁,回甘清透帶高山韻,叢味顯;茶湯耐泡,富有層次感。
也許是昆侖的霸氣和春色的柔情都融入了這杯茶,也許是這杯茶能喝出高山的生機(jī)盎然,誰知道最后的答案呢?千萬人心中就有千萬個(gè)哈姆雷特,但是踏過那山那水,感受過那份透心涼,再喝這茶,心中便自有一番天地了。