茯磚茶與黑磚茶同為黑茶的一種,由于外形極為相似,同為茶磚的一種,很多茶友都無法分別兩者。兩者之間有何區(qū)別呢?以下為大家說明:
區(qū)別第一方面:原料不同
1、茯磚茶
茯磚茶又分為“特制茯磚“和“普通茯磚“兩種,特制茯磚采用的是三級(jí)黑毛茶為原料,普通茯磚的原料是用四級(jí)黑毛茶為主。
2、黑磚茶
黑磚茶的原料分為“灑面茶“和“包心茶“兩種,“灑面茶“為二級(jí)或三級(jí)黑毛茶,“包心茶“為三、四級(jí)黑毛茶和部分改制老青茶。
區(qū)別第二方面:加工方法不同
1、茯磚茶
茯磚茶的加工方法與黑、花兩磚基本相同,茯磚茶經(jīng)過原料的處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序來制成。
2、黑磚茶
黑磚茶是將毛茶進(jìn)行篩分、除雜,進(jìn)行原料拼配,再經(jīng)過稱茶、蒸茶、機(jī)壓、冷卻、退磚、驗(yàn)磚、烘干、包裝等工序。