藏茶的四重境界

發(fā)布時(shí)間:2024-02-16
第一重:是存茶
《爾雅》:“存,存在也。”
這個(gè)是最基本的。有件東西在那里,心里踏實(shí)。有和沒有,當(dāng)然不一樣。
當(dāng)你出不了家門,看看家里存著不少好茶,隨手就可以拿出一片感受一下。如果沒有,去找,去買,就有了很多不確定性。
第二重:是藏茶
《說文》:“藏,匿也。”《易·乾·文言》:“潛龍勿用,陽氣潛藏。”
又蓄也。《易·系辭》:“君子藏器于身,待時(shí)而動(dòng)。”
我們說好東西要收藏,這個(gè)和“存”的概念就不同了。藏,是一種積累,是一種文化。收藏和人發(fā)生了關(guān)系。
到了“藏”的境界,不光是追求有,還要追求好,追求精,追求有意思,這樣才是收藏。
收藏重要的是有品味、有樂趣,并不一定要貴。冰島曼松雖好,并非人人可享用,你能用十分之一的價(jià)格艷壓名山,才更見你的眼光與手段。
藏,除了cáng,還有一個(gè)讀音是zàng。我們說寶藏,是收藏有了品味,有了層次,有了數(shù)量。每種收藏有了自己的特點(diǎn),自己的故事。當(dāng)然,有了這些,就有了文化。
第三重:是養(yǎng)茶
普洱茶藏是基礎(chǔ),養(yǎng)才是關(guān)鍵。
《玉篇》:“養(yǎng),育也,畜也,長(zhǎng)也。”
茶是有生命的,在不斷的成長(zhǎng),不斷的轉(zhuǎn)化,不斷的升華。如果只是“藏”,而不知“養(yǎng)”。那對(duì)于普洱茶來說,樂趣少了大半。
養(yǎng)茶不難,如果茶養(yǎng)不好,要么是茶本身底子差,工藝有偏差。要么是養(yǎng)茶的方式不當(dāng),不得法。
只要茶底子好,方法得當(dāng),一定可以看到變化。這個(gè)變化是歲月的積累,也是天地的精神。
看著茶由青澀變成熟,變醇厚,變雄渾博大,變氣象萬千,變幻出前所未有的境界。這是養(yǎng)茶之樂。
天爐地鼎,造化神奇。正是《易經(jīng)》所謂:“在天成象,在地成形,變化見矣。”這種心靈的感悟與碰撞,與一般的收藏又大不同。
第四重:你猜是什么?是養(yǎng)人
人不僅在養(yǎng)茶,其實(shí),茶亦在養(yǎng)人啊。
經(jīng)常見到某些做茶人喝茶成傷,見茶生畏??捎钟泻芏嗬舷壬鑹圻^百。這如何解?
茶本來是滋養(yǎng)人的,若不識(shí)此理,則不易得其便。
以茶逐利,茶便是個(gè)工具;以茶養(yǎng)人,方是茶之大用。
茶經(jīng)過時(shí)間歷練,更加宜人,保健祛疾,對(duì)身體有益無害,這只是其一。
更重要的,是養(yǎng)人的情志。
養(yǎng)茶的過程中,不知不覺,你的心沉靜下來,你同親友融洽起來,你的生活也美好起來。這便是養(yǎng)人的情志。
碰到煩心事,一泡茶變滌煩破悶,讓你有了新的緣起。你心情舒暢了,這是茶的大用。
更何況,茶還在變化,你養(yǎng)茶,茶也在養(yǎng)你。人和茶,和自然有著美好的互動(dòng)。茶在成熟,在升華,達(dá)到不同的境界。你又何嘗不如此?
人養(yǎng)茶,茶養(yǎng)人,這是一個(gè)正反饋。投之以木桃,報(bào)之以瓊瑤。這是多么美好的事。
還有沒有更高的境界?其實(shí)未必是高低之分,更可能是用心之別。茶之道,天地之道,人之道,本質(zhì)上是相通的。
茶給了我們這樣一個(gè)方便,看你如何用它?
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