普洱茶市場猶如紛繁復(fù)雜的江湖，每天都在變，前幾年還因干倉、濕倉爭的不亦樂乎，近幾年又對純料或拼配吵的熱鬧。“拼配”充滿神秘色彩，純料在市場一炒再炒，所以總有茶友問：“到底什么是純料、拼配，哪一個最好？”今天可以興小編就跟茶友們說說普洱茶的“純料”和“拼配”。
普洱純料
普洱純料是一個相對概念，約束條件比較明顯，是指在某一特定產(chǎn)區(qū)采摘的茶葉，混合在一起，能夠明顯表現(xiàn)出該產(chǎn)區(qū)獨有的口感特點，展現(xiàn)古樹茶千山千味的山頭之美。
純料茶因為是同一茶區(qū)、同一品種制成，口感較單一，為了能夠體現(xiàn)山頭特點，一般都是選用品種優(yōu)良的古樹茶為原料，茶葉樹種比較珍貴，所以價格也相對較高。
普洱拼配
拼配是基于老練的經(jīng)驗和過硬技術(shù)，按照一定比例將不同產(chǎn)區(qū)、儲存年份、樹齡的毛料混合形成的茶品，使其色、形、香、味通過拼配都能達到最佳狀態(tài)。
拼配的茶可以總結(jié)為一個字“變”，其茶湯口感豐富，層次分明、變化多端，是純料沒有的味道。拼配茶體現(xiàn)的是拼配師對拼配技術(shù)和茶獨到的理解以及心中對茶湯口感的追求。如果沒有豐富的拼配經(jīng)驗和功力是很難拼配出高品質(zhì)好茶的。
以上是關(guān)于普洱茶純料、拼配的概念，茶友針對這些概念分成純料派與拼流派，各持觀點：
純料派系的茶友認為，單一茶山制成的茶餅，香正味純，滋味醇正，最能夠喝到一山獨特韻味，而拼配的不夠純正。
拼配流派茶友認為，多種茶山的茶拼配制作，更能體現(xiàn)茶的色、香、味等綜合口感，而純料制作的茶口感單一。
兩者都有道理，那到底是純料好還是拼配好？
其實，同等品質(zhì)、等級的茶拼配、純料，都各有優(yōu)缺點，沒有哪一種是絕對的。如果從品飲本身來說的話，茶沒有好壞之分，不管是拼配還是純料，能讓人喝的愉悅就是好茶！你覺得呢？純料或拼配你更喜歡哪一個？