1、溫度：姜科植物多原產(chǎn)熱帶亞熱帶地區(qū)，喜高溫多濕和半蔭環(huán)境，適宜生長(zhǎng)溫度為22～30℃，冬季安全越冬溫度一般不低于10℃較好，超過35℃或低于7℃對(duì)其生長(zhǎng)不利，冬季夜間溫度低于4℃，對(duì)一些姜花種類如紅花蕉的假莖和葉片會(huì)產(chǎn)生凍害。故在大多數(shù)姜科花卉的種植過程中，夏天要防止高溫，將其放在陰涼處；冬季應(yīng)注意防寒，將植物移至無(wú)風(fēng)、較溫暖的室內(nèi)越冬。在華南地區(qū)姜科植物在保護(hù)性栽培下大多能安全越冬，有些種類在自然狀態(tài)下，也能安全越冬，但在我國(guó)北方困難較大，需在增溫溫室中才能安全越冬。在長(zhǎng)江流域地區(qū)，應(yīng)在植株外面加1～2層塑料罩保溫，并同時(shí)關(guān)好門窗防止冷風(fēng)侵入。也可暫時(shí)將其葉片剪去，保護(hù)好地下莖越冬，待春暖時(shí)節(jié)地下莖重新發(fā)出新葉用于觀賞。但剪去葉時(shí)要防止盆土過濕而引起爛根。 廣州地區(qū)在個(gè)別非常年份的絕對(duì)最低溫度可到0℃，并有霜凍。此時(shí)，大多數(shù)姜科花卉會(huì)受寒，如白豆蔻或爪哇白豆蔻等植物在連續(xù)4～6天的3～5℃低溫或1天霜凍即可致死。
2、光照：大多數(shù)姜科花卉喜歡陽(yáng)光充足的環(huán)境，在間接的輻射光或散射光下生長(zhǎng)較好，特別是在花苞露花期要保持較強(qiáng)的陽(yáng)光才能使其色澤鮮艷。但有些種類如姜花等需要充足的陽(yáng)光才能生長(zhǎng)健壯，特別是在春秋季節(jié)，充足的陽(yáng)光對(duì)葉片萌發(fā)和花序抽出極為有利，但在夏天，高溫烈日陽(yáng)光直射易引起葉片灼傷。因此在生產(chǎn)上應(yīng)在遮光度75％～80％的遮光網(wǎng)人工控制光線環(huán)境下栽培。若發(fā)現(xiàn)葉片灼傷，應(yīng)立即將其移入無(wú)直射光處或有遮光設(shè)施的場(chǎng)所或樹蔭下，并將灼傷葉片剪除，以免其他病原細(xì)菌從傷口侵入。同時(shí)加強(qiáng)水肥管理促其重新發(fā)葉，恢復(fù)新姿。
姜科花卉在家庭盆栽種植時(shí)需要放在陽(yáng)臺(tái)或靠近窗臺(tái)陽(yáng)光充足的地方。在北方大部分地區(qū)夏季光照過強(qiáng)，易灼傷葉片，要適當(dāng)遮蔭。在溫室或大棚栽培時(shí)，如果光照不足，要增加輔助光，輔助光的強(qiáng)度以2500～30001x為宜。
3、水分：豐富多彩的姜科花卉盡管原產(chǎn)地不同，但大多生長(zhǎng)在潮濕的熱帶和亞熱帶的林下，有的生長(zhǎng)在極為濕潤(rùn)的溝谷石壁或沼澤地，如黃花大苞姜、水山姜等，需要較高的空氣濕度。只有少數(shù)分布在高海拔山地或附生于樹干上，如象牙參屬、距藥姜屬、圓瓣姜花等。因此在栽培的過程中，要選擇良好的栽培環(huán)境并模擬與原種原來(lái)的生境較為相似的生態(tài)條件，注意姜科植物所需要的蔭蔽度、濕度和溫度，在種植區(qū)內(nèi)需設(shè)立人工噴灌裝置，土壤要深耕，注意施放有機(jī)肥料，及時(shí)清除枯老病株，加強(qiáng)病蟲害防治。
每年的3～10月是姜科花卉的生長(zhǎng)旺季，最適宜生長(zhǎng)的空氣相對(duì)濕度在75％～85％，高的空氣濕度有利于葉片展開。尤其足新葉抽出期間，若過于干燥，則新葉之葉緣、葉尖均易枯卷，日后變成畸形。葉片萎蔫后無(wú)法恢復(fù)，因此在生長(zhǎng)季節(jié)需勤澆水，并經(jīng)常向葉面噴霧，但要注意土壤不要過黏、過濕，否則易爛根并引起病害。
進(jìn)入秋冬后，姜花的生長(zhǎng)減慢，澆水量要逐步減少，可根據(jù)天氣變化決定每天澆1次或2～3天澆1次，尤其在氣溫較低時(shí)，應(yīng)保持土壤干燥，防止受寒害。對(duì)冬季休眠的種類要提前停止?jié)菜褪┓省?br>4、土壤：姜花根系發(fā)達(dá)，叢生葉生長(zhǎng)旺盛，在南方溫暖地區(qū)露地栽培時(shí)，其土壤要求肥沃、疏松和排水良好，用肥沃的、富含有機(jī)質(zhì)的腐殖土和多孔的粗介質(zhì)作基質(zhì)較好。一般用腐葉土和泥炭土等量混合配制；也可用塘泥、泥炭、珍珠巖以2：3：1的比例混合配制。地栽時(shí)采用沙質(zhì)土和人工配制的基質(zhì)較好。如果土壤過于黏重、板結(jié)、偏堿或排水不暢，會(huì)直接影響根狀莖的生長(zhǎng)發(fā)育和叢生葉的正常生長(zhǎng)，使植株不能良好生長(zhǎng)，植株矮小，開花不良。
5、施肥：姜科花卉在栽培管理時(shí)，由于叢生葉生長(zhǎng)迅速，花莖數(shù)量多，營(yíng)養(yǎng)消耗大，因此無(wú)論是露地栽培還是溫室、大棚栽培均需要充足的肥料。一般采用腐熱過的干糞拌過磷酸鈣作基肥，一般每100平方米需用有機(jī)肥（包括腐熱的餅肥、雞糞、豬糞等）800～1000千克，過磷酸鈣50～60千克。必須定期進(jìn)行施肥。一般每年應(yīng)施肥3～4次，春初、秋初和冬前各1次，施以有機(jī)質(zhì)為主的肥料，秋冬肥可適當(dāng)增加磷鉀肥。為防止園土冬旱，可采用“深穴、深栽、淺培土”的辦法。在施肥的過程中，特別要注意施用肥料的濃度不宜過大，否則易引起葉片灼傷造成肥害，嚴(yán)重時(shí)甚至引起植株枯死。冬季與夏天要停止施肥。
姜科花卉在栽植后20～25天為根系的恢復(fù)生長(zhǎng)期，不要施肥，如果施肥過多會(huì)影響根系的恢復(fù)生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起爛根。當(dāng)根莖處有新葉形成時(shí)，表明根已恢復(fù)生長(zhǎng)，可施腐熟的稀釋餅肥，一般每半個(gè)月施肥1次。在生長(zhǎng)旺盛期，每半月追施復(fù)合肥或噴施葉面肥1次，氮肥不能過多，否則易倒伏。有花莖從葉腋間抽出時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充磷鉀肥3～5次，可提高花卉的品質(zhì)，使花色更靚麗。