圖為：南茗佳人熟茶踏雪
清明節(jié)又叫踏青節(jié)，在仲春與暮春之交，是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日和最重要的祭祀節(jié)日之一，是祭祖和掃墓的日子，對于茶友來說清明節(jié)也是一年之中最為重要的節(jié)氣，因為在清明節(jié)前后正是茶葉的采摘時節(jié)，其中尤以清明之前采摘的明前茶品質(zhì)較佳，有“明前茶，貴如金”之贊譽。
而清明節(jié)后，春回大地，降雨開始增多，氣溫開始大幅度回升，冬日的寒氣盡數(shù)消散，飲食方面也要做出相應的調(diào)整才符合科學養(yǎng)生的原則。最近就有茶友在南茗佳人微號中留言“清明后應該如何飲茶？”本期就為茶友解析此問題。
圖為：踏雪茶底
1、清明節(jié)期間飲普洱熟茶、紅茶有助養(yǎng)胃
清明節(jié)融合了寒食節(jié)的一部分習俗，寒食節(jié)顧名思義也就是指要食用一些不需要加熱的冷食，所以如果是在清明期間吃了冷食。從腸胃養(yǎng)護角度來說，按照中醫(yī)理論腸胃“厭寒喜暖”，所以就不能再喝諸如普洱生茶、綠茶、黃茶等茶性寒涼的茶類了；而要飲用一些諸如普洱熟茶、滇紅茶等茶性溫熱的茶類，來祛除食用冷食帶給腸胃的寒涼。如滋味甜潤、蜜香馥郁的南茗佳人滇紅茶《豆蔻》，以及茶性溫和、口感醇厚的普洱熟茶《踏雪》，都是不錯的選擇。
南茗佳人滇紅茶豆蔻
2、清明節(jié)后飲生茶，提升免疫力防感冒
清明節(jié)后降雨增多，空氣濕度增加，加之氣溫上升會使得冬季蟄伏已久的細菌開始滋生，所以清明節(jié)后乃是流行性感冒和痢疾的高發(fā)期。所以清明節(jié)后要注意飲食衛(wèi)生、個人衛(wèi)生，盡量不要再吃過夜的食物、生食，同時勤洗手，避免細菌滋生引起的疾病。而普洱生茶中茶多酚具有相應的抑菌功效，同時還能提高人體免疫力，從而增強對細菌、病毒的抵抗防御能力。我國古代中醫(yī)就是將普洱茶作為治療痢疾的藥物，如醫(yī)書《木經(jīng)逢原》中就記載到“產(chǎn)滇南者曰普洱茶，則兼消食解痢之功”。所以，清明節(jié)后可以適量飲用普洱生茶來預防流感、痢疾等疾病。
圖為：踏雪茶湯
3、清明節(jié)后氣溫回升，飲生茶降火提神
清明節(jié)后氣溫大幅度回升，天氣逐漸變得燥熱起來，人也容易變得暴躁，進而上火、犯困，這時可以適量飲用茶性寒涼的生茶降火去燥；生茶維生素c含量高，還有利于減輕上火帶來的口腔潰瘍等癥狀；而且生茶內(nèi)的咖啡堿還有利于提振精神，趕走春困。
4、適當調(diào)飲更有利于身體健康
除了直接飲茶，還可以根據(jù)自己的身體狀況和口味喜好進行調(diào)飲，既能滿足自己的口味需求，也更有利于身體健康。如體質(zhì)偏于燥熱的茶友，可以在飲用普生茶時，搭配能夠清肝明目的菊花就是不錯的選擇；愛美的女性茶友，可以在飲茶時搭配有助于滋陰養(yǎng)顏的蜂蜜和玫瑰花；心情煩躁、郁悶的茶友，可以在飲茶時搭配能夠“祛寒邪、助理郁”、健脾安神的茉莉花。